Vezzoli Franciacorta Dosage Zero

Vezzoli Franciacorta Dosage Zero er en sofistikeret mousserende vin, der repræsenterer det ypperste håndværk fra Lombardiets anerkendte Franciacorta-region. Uden tilsætning af dosage udtrykker denne vin det rene terroir, hvor Chardonnay og Pinot Nero folder sig ud på elegant vis. Vezzoli Giuseppe har med denne cuvée skabt et præcist og naturligt udtryk af områdets mousserende vintradition, som rækker flere generationer tilbage.

Smagsprofil
Et glas Vezzoli Franciacorta Dosage Zero byder på en klar, strågul farve med fine, vedvarende bobler, der vidner om kvalitet og nænsom vinificering. Duften er indbydende og frisk, domineret af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af citrus, diskret understøttet af delikate gærnoter og mineralitet fra den lange flaskelagring. Smagen er slående tør med en levende syre, der bærer smagsnoter af modne pærer, lime og let ristede nødder. Den stringente struktur giver en rank oplevelse, hvor de rene frugtaromaer står tydeligt frem uden forstyrrelse fra tilsatte sukkerstoffer. Afslutningen er mineralsk, sprød og lang, hvilket gør vinen både forfriskende og kompleks. Vezzoli Franciacorta Dosage Zero har potentiale til at udvikle yderligere finesse ved et par års lagring, men er også forfriskende og harmonisk som ung.

Vinifikation
Franciacortas unikke terroir – præget af mineralsk rig jordbund og et mildt, kontinentalt klima – skaber ideelle betingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Hos Vezzoli Giuseppe høstes druerne nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og friskhed. Den klassiske metode (metodo classico), hvor den anden gæring foregår på flaske, giver vinen dens fine mousse og komplekse smagsprofil. Uden dosage (tilsat sukker efter andengæringen) får vinen et råt og ærligt udtryk af området og druernes karakter. Efter flere måneders flaskelagring på bærmen opnår vinen sin dybde og elegante balance.

Mad & Servering
Denne Franciacorta er særligt velegnet til skaldyr, sushi, østers eller delikate forretter med fisk – men kan også matche retter med lyst kød eller tapas inspireret af Middelhavet. Serveres bedst ved 6-8°C for at bevare sin friskhed og elegance. Det anbefales at servere vinen direkte fra flasken uden dekantering for at bevare boblernes liv og intensitet.

Producent
Vinhuset Vezzoli Giuseppe er familieejet og har i generationer dyrket vin i hjertet af Franciacorta. Gennem dedikation og innovation har de forfinet kunsten at fremstille mousserende vine på højt niveau, hvilket har givet dem en solid position blandt områdets førende producenter. Deres tilgang er båret af respekt for traditionerne og en konstant stræben efter autenticitet og terroir-udtryk i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.