Viberti Giovanni, Nebbiolo Langhe, 2023

Viberti Giovanni Nebbiolo Langhe 2023 er en klassisk piemontesisk rødvin, der giver dig essensen af Nebbiolo i en mere tilgængelig og frugtig stil end de store Barolo-vine. Her får du en elegant, rubinrød vin med fokus på renhed, balance og drikkeglæde. Alle druerne er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt, hvilket løfter kvaliteten markant i denne kategori. Vinen skiller sig ud ved sin kombination af traditionel lagring – 12 måneder på egetræsfade efterfulgt af 12 måneder på ståltank – og en stil, der bevarer Nebbiolos klassiske karakter, men med blødere tanniner og umiddelbar charme. Langhe Nebbiolo har historisk fungeret som en slags “lillebror” til Barolo og Barbaresco, og hos Viberti bruges denne kategori til at vise druesortens finesse i en yngre, mere frisk og tilgængelig form.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen flot rubinrød med let teglstensnuancer i kanten, som er typisk for Nebbiolo – selv i sin ungdom. Udtrykket i næsen er delikat og indbydende med tydelig rød frugt: saftige kirsebær, hindbær og et strejf af rosenblade, ledsaget af lette krydderier og et diskret præg fra trælagringen. På ganen er vinen fyldig og intens i frugten, men uden at blive tung. Kirsebær går igen som den dominerende note, suppleret af lyse røde bær, let lakrids, tørrede urter og en antydning af krydret træ. Tanninerne er til stede, som man forventer af Nebbiolo, men her er de blødere og mere afrundede, hvilket gør vinen meget behagelig og drikkevenlig allerede nu. Eftersmagen er lang, tør og ren med en fin friskhed, der giver lyst til endnu en tår. Vinen kan nydes ung for sin frugt og nerve, men har også potentiale til at udvikle sig pænt over 4–6 år, hvor de florale og tertiære noter vil få mere dybde.

Vinifikation
Vinen kommer fra Piemonte, hvor Nebbiolo trives på bakkerige marker med kalk- og lerholdige jorde, der giver både struktur og finesse til vinen. Druerne til denne Langhe Nebbiolo er håndplukkede og nøje udvalgt for at sikre optimal modenhed og sundhed. Efter gæring lagres vinen 12 måneder på egetræsfade, hvilket bidrager med kompleksitet, diskrete krydderier og struktur, uden at overdøve druesortens karakteristiske duft og smag. Derefter følger 12 måneder på ståltank, som hjælper med at bevare friskhed og frugtighed, inden vinen får en periode på flaske for at samle sig og fremstå harmonisk ved frigivelse.

Mad & Servering
Denne Nebbiolo Langhe er en fremragende madvin, der matcher det klassiske piemontesiske køkken og mange retter fra det nordiske køkken. Prøv den til pasta med svampe, risotto med parmesan, charcuteri, vitello tonnato, grillet kalv eller okse, samt retter med svampe eller trøfler. Den fungerer også flot til modne faste oste. Servér vinen ved 16–18 °C; gerne let afkølet fra kældertemperatur. En let til moderat iltning gavner den – hæld den gerne på karaffel 30–45 minutter før servering for at åbne duft og tekstur helt op.

Producent
Viberti Giovanni er en traditionsrig familieproducent i hjertet af Piemonte, kendt især for deres klassiske Barolo-vine og deres trofaste fortolkning af Nebbiolo. Vingården har gennem generationer arbejdet tæt med deres marker og terroir, og de er anerkendt for at kombinere traditionelle metoder med en moderne forståelse for præcision i mark og kælder. Deres Langhe Nebbiolo spiller en vigtig rolle som introduktion til husets stil: ren, terroirdrevet og med fokus på balance frem for overekstraktion. Viberti har opnået stor respekt i regionen for deres konsekvente kvalitet og deres evne til at formidle Piemontes karakter i både store lagringsvine og mere umiddelbart drikkeklare flasker som denne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.