Victor Charlot, L’Art de la Ruse

Victor Charlot, L’Art de la Ruse, er en forfriskende terrasse-rosé, der sætter nye standarder for roséchampagne i denne prisklasse. Med en intens, indbydende farve og masser af karakter, formår denne vin at forblive interessant glas efter glas. Champagneudtrykket er præget af både elegance og robusthed, takket være den særlige Saignée-metode og den 100% Meunier-drue, som Victor Charlot sværger til.

Smagsprofil
L’Art de la Ruse præsenterer sig med en bemærkelsesværdig mørk rosa nuance - langt dybere end traditionelle roséchampagner. Duften byder på en vibrerende, parfumeret citrusprofil, hvor noter af appelsin og yuzu blander sig med sarte hvide blomster og et finurligt strejf af chokolade. Smagen er levende og umiddelbar: Her finder man først og fremmest masser af friske bær – især førsteplukkede, danske jordbær – og en koncentreret frugtighed, understøttet af kandiseret og tørret citrus samt varme krydderier. Boblerne er fine og vedholdende og komplementerer vinens spændstige syre og diskrete tanniner. Eftersmagen er lang og overraskende kompleks, hvor den bitre rødfrugt og de krydrede toner langsomt slipper taget og efterlader en ren mundfornemmelse. Takket være 20 måneders lagring 'sur lie' har denne champagne en imponerende struktur og god lagringspotentiale de kommende år.

Vinifikation
Denne champagne er skabt i Côteaux Sud d’Épernay, nær landsbyen Moussy, på Victor Charlots foretrukne druesort Meunier. Terroiret kendetegnes af ler- og kalkholdig jord, som bidrager med både fylde og friskhed til vinen. Druerne høstes skånsomt og gennemgår Saignée-metoden, hvor skallerne får lov at trække med mosten og giver både farve og tannin til vinen – noget, der sjældent ses i roséchampagne. Efter 7-8 måneder på rustfri ståltanke gennemgår vinen andengæring på flaske, hvor den lagrer 20 måneder med bærmekontakt, hvilket giver ekstra dybde og finesse. Den afsluttes som Brut med 6 g/l dosage, hvilket sikrer flot balance mellem frugt og friskhed.

Mad & Servering
L’Art de la Ruse er ideel som aperitif men gør sig også fremragende til lette retter som friske salater, grillet laks, skaldyr, sushi eller milde oste. Servér champagnen afkølet ved 8-10 °C og gerne i et større hvidvinsglas for at få alle nuancerne frem. Decantering er ikke nødvendig, men tåler fint lidt luft, så vinens mange lag kan udfolde sig optimalt.

Producent
Victor Charlot er en mindre, familieejet producent, der har slået sig op i hjertet af Champagne-regionen, hvor Meunier-druen traditionelt har haft en særlig plads. Huset fokuserer dedikeret på at fremme Meunier's potentiale gennem små parceller og skånsom håndtering, hvilket gang på gang bringer charmerende og karakterfulde champagner til markedet. Med sin uhøjtidelige, men kompromisløse tilgang har Victor Charlot på få år markeret sig som et navn, der bør holdes øje med blandt Champagne-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.