Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023

Vigne Piemontesi Langhe Nebbiolo 2023 er en ren, terroirdrevet udgave af Nebbiolo fra bakkerne omkring Alba, hvor kalk- og lerholdige jorde giver både nerve og dybde. Skabt i samarbejde med xtraWine for dig, der søger præcision og elegance i glasset, leverer den klassisk Langhe-charme med moderne friskhed. En autentisk Langhe Nebbiolo, der samler områdets historiske druesort og nutidens rene vinificering i en vin, der rammer plet til prisen.

Smagsprofil
Farven er transparent rubin med granatkant – ungdommelig og klar med et svagt orange skær, som er typisk for Nebbiolo. I næsen mødes du af rosenblade, viol, kirsebær og hindbær, ledsaget af let lakrids, tørret citrus og et strejf af teblade og tjære. Smagen er rank og saftig med levende syre og fine, sandede tanniner, der griber elegant om frugten. Røde kirsebær, tranebær og blodappelsin folder sig ud over en kalket mineralsk ryggrad, mens subtile noter af krydderurter og anis giver kompleksitet. Finalen er tør, vedholdende og floralt krydret med et diskret bittert twist, der renser ganen. Allerede harmonisk i sin ungdom, men vil udvikle mere rosen- og trøffeltoner over de næste 3–6 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra parceller nær Alba i Langhe, hvor kalk- og lerholdige jorde og markernes kølige nætter skaber optimale betingelser for Nebbiolos aromatik og struktur. Håndplukning ved modenhed sikrer skånsom selektering og intakte klaser til kælderen. Vinificeringen er klassisk med nænsom afstilkning, kold forklaring efter behov og temperaturkontrolleret gæring i ståltanke for at bevare druens rene frugt. En moderat skindmaceration trækker farve, tannin og aromatik uden at gøre vinen tung. Efter gæring følger kort modning primært i neutrale tanke og evt. en andel større, brugte fade for at afrundre tanninerne, uden at tilføre markant fadpræg.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske favoritter som tajarin med smør og trøffel, vitello tonnato, svamperisotto og braiseret kalv, men også til charcuteri, grillet fjerkræ og hårde, modne oste. Servér ved 16–18 °C. Giv gerne 30–60 minutters iltning i en karaffel for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Vigne Piemontesi arbejder dedikeret med områdets klassiske sorter og udtryk, og denne Langhe Nebbiolo er skabt i samarbejde med xtraWine for at fremhæve en ren, stedtypisk stil. Med rødder i Langhe-traditionen og fokus på terroirdrevne vine, har projektet gjort sig bemærket ved at levere høj typicitet og kvalitet til en tilgængelig pris – et stærkt valg for dem, der vil smage Nebbiolo i sin elegante, autentiske form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.