Vignerons Associés Nuiton Beaunoy, Cuvee Victorine Cremant de Bourgogne Millésimé, 2017

Vignerons Associés Nuiton Beaunoy Cuvée Victorine er en årgangs-Crémant de Bourgogne fra 2017 – et elegant alternativ til Champagne med burgundisk karakter. Den er skabt i begrænset årgangspræg og kombinerer friskhed, fine bobler og den klassiske finesse, som mousserende vin fra Bourgogne er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med en vedvarende strøm af fine bobler og et delikat skum. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, hvide blomster og sprøde æbler, suppleret af lette noter af brioche og friskbagt brød fra lagringen på gæren. På ganen er den tør, livlig og velafbalanceret med frisk syre, fine moussebobler og en elegant, mineralsk afslutning. Årgangen 2017 giver vinen en anelse mere dybde og afrundet tekstur end en helt ung Crémant. Den kan nydes nu, men vil fortsat udvikle større briochepræg og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Crémant de Bourgogne fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flasken, efterfulgt af lagring med gæren, som bidrager til vinens fine mousse og brødede aromaer. Druerne kommer fra Bourgognes kalk- og lerholdige vinmarker, hvor det kølige klima hjælper med at bevare den friske syre, der er afgørende for mousserende vin. De specifikke druesorter og høstmetoder for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server den afkølet ved cirka 8–10 °C som aperitif eller til østers, skaldyr, sushi, ceviche og lette fiskeretter. Den tørre stil fungerer også godt sammen med sprøde snacks, gedeost og milde charcuterier. Vinen behøver normalt ikke dekantering – servér den direkte fra køleskab eller vinkøler i et tulipanformet mousserende vinglas, så aromaerne får plads.

Producent
Vignerons Associés Nuiton Beaunoy er en burgundisk producent med rødder i vintraditionen omkring Côte de Nuits og Côte de Beaune. Huset arbejder med at fremstille vine, der afspejler Bourgognes forskellige terroirs, og Cuvée Victorine viser regionens evne til at skabe mousserende vin med både friskhed og gastronomisk finesse. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller specifikke udmærkelser for netop denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.