Vignerons de Buxy, La Buxynoise Montagny 1. Cru, 2023

La Buxynoise Montagny 1er Cru 2023 er en elegant hvid Bourgogne fra den sydlige del af Côte Chalonnaise, hvor Chardonnay trives på kalkholdige jorde. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med den fine struktur, der kendetegner Montagny 1er Cru – et klassisk valg for dem, der søger burgundisk karakter til en attraktiv pris.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, klart skær. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en diskret mineralsk tone. På ganen er den frisk og elegant med en præcis syre, noter af citron, pære og stenfrugt samt en let cremet tekstur. Den mineralske afslutning giver vinen længde og gør den særdeles madvenlig. Årgang 2023 kan nydes nu for sin friskhed, men vil med fordel kunne udvikle større rundhed og kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Montagny ligger i Côte Chalonnaise i Bourgogne, hvor Chardonnay dyrkes på kalk- og lerholdige jorde, som bidrager med både friskhed og mineralitet. Montagny producerer udelukkende hvidvin på Chardonnay. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den præcise høstmetode eller vinifikationen for denne cuvée, men appellationens vine fremstilles traditionelt med fokus på ren frugt, balance og terroirets mineralske udtryk.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til fisk, skaldyr, grillede eller dampede grøntsager samt lyst kød i cremede saucer. Prøv den også til østers, stegte kammuslinger eller en klassisk gedeost. Servér ved 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Les Vignerons Réunis de Buxy er et veletableret kooperativ i det sydlige Bourgogne og er bedre kendt under navnet Vignerons de Buxy. Kooperativet samler lokale vinbønder og arbejder med vine fra Côte Chalonnaise, herunder Montagny, Mercurey og Givry. Deres styrke ligger i det lokale kendskab og i at fremstille terroirdrevne Bourgogne-vine med god balance mellem klassisk stil, kvalitet og værdi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.