Vignobles Berthier, Coteaux du Giennois Blanc, 2023

Vignobles Berthier Coteaux du Giennois Blanc 2023 er en frisk og præcis Sauvignon Blanc fra Loire, skabt af de unge brødre Clément og Florian Berthier. Her får du den kølige, mineralske stil, man kender fra naboerne Sancerre og Pouilly-Fumé – men til en langt mere tilgængelig pris. Vinen forener aromatisk intensitet med elegance og gør sig lige godt til madbordet som på terrassen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Du mødes af en ren og livlig duft med noter af hvide blomster, citron, lime og grapefrugt, suppleret af et strejf passionsfrugt og let urtede toner. På ganen er vinen sprød, saftig og rank med en markant, men velintegreret syre, der giver masser af friskhed. Smagen byder på citrusfrugter, grønne æbler og eksotiske nuancer af passionsfrugt, fint bundet sammen af en kalket mineralitet, der strammer finishen op. Eftersmagen er ren og vedvarende. Vinen er skabt til at blive nydt i sin ungdom, men kan uden problemer udvikle sig positivt over 2–3 år, hvor de friske aromaer vil få en lidt mere afrundet, moden karakter.

Vinifikation
Coteaux du Giennois ligger nord for Sancerre på højre bred af Loire-floden, hvor køligt klima, kalkholdige jorde og indslag af flint giver Sauvignon Blanc et stramt, mineralsk udtryk. Druerne til denne vin høstes typisk om natten eller tidligt om morgenen for at bevare friskhed og aroma, og sorteres omhyggeligt ved ankomst til kælderen. Efter en skånsom presning gæres mosten ved kontrolleret, lav temperatur i ståltanke for at fremhæve de sprøde frugt- og blomsteraromaer. Vinen lagres herefter kort tid på tank med bærmekontakt, hvilket giver lidt ekstra tekstur og kompleksitet uden at tage fokus fra druens rene, friske karakter.

Mad & Servering
Denne Loire-Sauvignon er oplagt til alt godt fra havet: lyse fiskeretter, skal- og skaldyr som rejer, blåmuslinger, østers og kammuslinger samt ceviche og sushi. Den gør sig også fremragende til friske gedeoste, salater med citrus eller urter og lette grøntsagsretter – eller helt for sig selv som aperitif på en lun sommerdag. Serveres godt afkølet ved 8–10 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset vil åbne yderligere op for de aromatiske nuancer.

Producent
Vignobles Berthier er et familiedrevet domæne med dybe rødder i Loire-dalen, hvor den nyeste generation, brødrene Clément og Florian, har løftet kvaliteten markant. Familien arbejder i flere af Loiredalens klassiske appellationer og er særligt kendt for deres rene, præcise fortolkninger af Sauvignon Blanc. Med fokus på bæredygtigt markarbejde, selektiv høst og moderne, skånsom vinifikation har Berthier etableret sig som et af de mest interessante navne i den del af Loire, der flankerer Sancerre og Pouilly-Fumé. Deres vine er kendetegnet ved klar frugt, udpræget mineralitet og en stil, der rammer lige i hjertet af den klassiske Loire-æstetik.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.