Vignobles Berthier, Pouilly Fumé, 2023

Vignobles Berthier Pouilly Fumé 2023 er en klassisk, tør hvidvin fra Loire, skabt på 100% Sauvignon Blanc. Her får du en elegant og sprød vin, hvor citrusfrugt, blomster og fint røget mineralitet spiller smukt sammen. En autentisk fortolkning af Pouilly-Fumé, der kombinerer umiddelbar drikkeglæde med raffinement. Pouilly-Fumé er kendt som et af de mest prestigefyldte områder for Sauvignon Blanc, og Berthier-familien har specialiseret sig i at fremhæve druens renhed og terroirets karakter. Stilen er klassisk Loire: rank, livlig og mineralsk, men med en moderne præcision, der gør vinen både tilgængelig nu og interessant for Sauvignon-elskere.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lysegul med et diskret grønt skær, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er delikat og aromatisk med hvide blomster, friske urter og et strejf af grønne noter som nyklippet græs og let asparges, fint bundet sammen af citron, lime og et diskret mineralsk røget præg, som er typisk for Pouilly-Fumé. På ganen er vinen livlig, men samtidig blød og harmonisk. Saftige citrusfrugter, grønne æbler og elegante stenfrugtnoter møder en rank syre og en tydelig, men raffineret mineralitet. Teksturen er slank, men med nok fylde til at give en behagelig mundfornemmelse, og eftersmagen er lang, frisk og blidt aromatisk. 2023-årgangen drikker allerede forrygende nu, men vil typisk kunne udvikle lidt ekstra kompleksitet over 3–5 år, hvor de urte- og mineraltonede nuancer bliver endnu mere integrerede.

Vinifikation
Druerne til denne Pouilly Fumé kommer fra udvalgte parceller i Loire-dalen, hvor jorde af flint, kalk og ler giver den karakteristiske, røgede mineralitet og finesse, som området er berømt for. Vinstokkene dyrkes med fokus på at bevare druernes naturlige friskhed og aromatiske intensitet, og høsten foretages typisk skånsomt og relativt tidligt for at sikre en sprød syre og ren frugt. Efter en nænsom presning forgærer mosten køligt på ståltanke for at bevare Sauvignon Blancs sarte aromaer. Vinen lagres herefter på tank på sit fine bundfald i en periode, hvilket giver ekstra dybde og tekstur uden at tynge den friske stil – ingen markant fadlagring, bare ren, terroirdrevet Sauvignon.

Mad & Servering
Denne Pouilly Fumé er skabt til det salte køkken og friske råvarer. Den er oplagt til grillede eller stegte fiskeretter, skaldyr (særligt østers, muslinger og rejer), ceviche samt retter med lyst kød og fjerkræ – gerne med urter, citron, lette flødesaucer eller grøntsager som asparges og fennikel. Den fungerer også fremragende som aperitif eller på terrassen en varm sommerdag. Server den ved 8–10 °C for at bevare friskheden og aromaernes finesse. En kort iltning i glasset er tilstrækkelig; decantering er som regel ikke nødvendig, da vinen er skabt til at være ren, sprød og umiddelbart tilgængelig.

Producent
Vignobles Berthier er en familieejet producent med dybe rødder i Loire-dalen, hvor familien gennem flere generationer har arbejdet med klassiske appellationer som Sancerre, Pouilly-Fumé og Coteaux du Giennois. Husets filosofi bygger på at forene traditionelt håndværk med moderne præcision, så hver vin tydeligt afspejler sit terroir. I Pouilly-Fumé har Berthier markeret sig som en solid og pålidelig producent, der leverer rene, stringente og karakterfulde Sauvignon Blanc-vine år efter år. Med fokus på bæredygtighed, nænsom behandling af druerne og klar, terroirdrevet stil, er Vignobles Berthier blevet et sikkert valg for dem, der søger autentisk Loire-kvalitet til fornuftige priser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.