Vignobles Berthier, Sancerre Blanc, 2023

Vignobles Berthier Sancerre Blanc 2023 er en klassisk, økologisk Sancerre på 100% Sauvignon Blanc, der indfanger essensen af Loire i et glas. Her får du en flot, ren og karakterfuld hvidvin, hvor friskhed, mineralitet og aromatisk intensitet går hånd i hånd. Det er en vin, der både taler til den nysgerrige vinelsker og til den, der bare vil have et sikkert, elegant glas hvidvin til maden.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys strågul med et sart grønligt skær, der signalerer ungdom og friskhed. Duften er ren og præcis med tydelige noter af grapefrugt, sprød citrus og hvide blomster, fint suppleret af en diskret flintet mineralitet, som er så karakteristisk for Sancerre. På tungen fremstår vinen frisk og fyldig, men med en silkeblød tekstur, der giver en flot balance mellem syre og frugt. Grapefrugt og citrusfrugt går igen i smagen, nu suppleret af grønne nuancer og en let saltet mineralitet, som giver dybde og struktur. Eftersmagen er lang, ren og utrolig elegant, med en næsten mundrensende friskhed, der gør, at man får lyst til næste slurk. Denne årgang drikkes forrygende nu for sin sprøde, aromatiske stil, men kan uden problemer gemmes 3–5 år for at udvikle lidt mere kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Druerne til denne Sancerre Blanc stammer fra økologisk dyrkede parceller i Sancerre-området i Loire, hvor kalkrige og flint-holdige jorde giver vinene deres velkendte mineralitet og skarpe profil. Terroiret med køligt klima og gode solforhold sikrer en lang og langsom modning, så Sauvignon Blanc-druerne bevarer deres naturlige syre og aromatiske friskhed. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre kun sunde og modne druer, som herefter presses skånsomt. Gæringen finder sted på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes rene frugt og terroirets udtryk, og vinen lagres kort på tank med bærmekontakt for at give en smule ekstra rundhed og tekstur uden at tynge den friske stil.

Mad & Servering
Denne Sancerre Blanc er oplagt som aperitif, hvor dens sprøde syre og rene frugt vækker appetitten. Den er et perfekt match til laks i butterdej, lyse fiskeretter, skaldyr, dampede muslinger og ceviche, men fungerer også forrygende til friske og modne gedeoste, som traditionen byder i Loire. Server den ved 8–10 °C for at bevare dens aromatiske friskhed og livlige syre. En egentlig dekantering er sjældent nødvendig, men det klæder vinen at komme i glasset 5–10 minutter før servering, så duften kan åbne sig helt.

Producent
Vignobles Berthier er en familieejet producent med rødder i Loire og især Centre-Loire-området, hvor Sancerre er blandt kronjuvelerne. Huset har gennem generationer arbejdet målrettet på at fremhæve Sauvignon Blanc-druens renhed og terroirets særpræg gennem omhyggelig dyrkning og moderne, skånsomme kælder metoder. Med fokus på bæredygtighed og økologisk arbejde i marken har Vignobles Berthier markeret sig som en seriøs aktør i regionen, der leverer rene, præcise og karakterfulde vine, som værdsættes både lokalt og på internationale markeder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.