Vignobles Berthier, Sancerre Rosé, 2022

Vignobles Berthier Sancerre Rosé 2022 er en elegant og luksuriøs rosé på 100 % Pinot Noir fra de kalkrige bakker omkring Sancerre i Loire. Her udnytter Berthier-brødrene det kølige klima til fulde og skaber en rosé med både finesse, friskhed og dybde. Den nænsomme presning af druerne giver en delikat, lys farve og et særdeles raffineret udtryk, der tydeligt viser, hvorfor de regnes blandt Loiredalens nye stjerner.

Smagsprofil
I glasset står vinen smukt lyserosa med et næsten sart, pastelagtigt skær – præcis den nuance, man forbinder med kølig, mineralsk rosé fra Loire. Duften er ren og indbydende med friske noter af abrikos, hvid fersken og et strejf af røde sommerbær, fint understøttet af en diskret krydret tone og et pust af citrus. På tungen er Sancerre Rosé 2022 livlig og sprød med en saftig frugtkerne. Smagen byder på stenfrugter som fersken og abrikos, røde bær og en let krydret nuance, der er typisk for Pinot Noir fra køligt klima. Syren er præcis og frisk, hvilket giver et slankt og meget rent udtryk, mens afslutningen er tør, mineralsk og elegant. Vinen er skabt til at blive drukket ung for maksimal friskhed, men kan uden problemer udvikle sig pænt over 2–3 år, hvor de frugtige og krydrede noter vil samle sig endnu mere.

Vinifikation
Druerne til denne rosé kommer fra udvalgte parceller omkring Sancerre, hvor undergrunden domineres af kalk og flint, som giver vinene deres karakteristiske mineralitet og præcision. Det kølige, kontinentale klima sikrer en lang, langsom modning af Pinot Noir-druerne, så aromatik og syre bevares. Høsten foregår typisk ved optimal modenhed, ofte håndplukket for at sikre intakte klaser. I kælderen bliver druerne nænsomt presset direkte, så kun et let farveudtræk finder sted – det er hemmeligheden bag vinens lyse farve og fine struktur. Gæringen foregår ved kontrolleret, lav temperatur i ståltanke for at fastholde den friske frugt og den rene, kølige stil, og vinen lagres kort tid på tank inden aftapning for at bevare sin ungdommelige energi.

Mad & Servering
Denne Sancerre Rosé er oplagt til det moderne køkken og fungerer særligt godt til krydrede, asiatiske retter som thai-salater, vietnamesiske forårsruller, sushi eller let krydrede wokretter med skaldyr eller kylling. Den er også et glimrende match til sommerlige salater, grillede grøntsager, charcuteri og milde, ferske oste – eller ganske enkelt som et glas ren nydelse på terrassen. Server den ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden og den sprøde syre. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mere subtile, krydrede og mineralske nuancer.

Producent
Vignobles Berthier drives af brødrene Clément og Florian Berthier, som på få år har markeret sig som nogle af de mest spændende unge producenter i Loire. Familien har dybe rødder i regionen og vinmarker både i Sancerre og Coteaux du Giennois, hvor de arbejder med respekt for terroir og med fokus på rene, præcise vine. Deres stil er moderne i den bedste forstand – teknisk velfunderet, men med stor følsomhed for druernes og jordens egen karakter. De har opnået flot anerkendelse for især deres Sancerre-vine, der fremhæves for deres elegance, balance og tydelige udtryk af kalkholdig Loire-jord, og denne rosé er endnu et eksempel på husets sikre hånd med Pinot Noir i køligt klima.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.