Villa Della Torre, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2020

Villa Della Torre Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin, der imponerer med sit klassiske blend bestående af 70% Corvinone, 25% Corvina og 5% Rondinella. Denne elegante vin kommer fra Veneto-regionen i Italien og er et strålende eksempel på den traditionelle Valpolicella-stil, som kombinerer finesse med kompleksitet. Vinen kommer fra Villa Della Torre, en vingård med historiske rødder, der går tilbage til 1400-tallet.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig i glasset med en dyb rubinrød farve, som straks vækker interessen. På næsen afslører den delikate aromaer af friske hindbær og skovjordbær, der smukt bliver suppleret af subtile noter af vanilje og krydderier. Smagen skuffer bestemt ikke, da vinen i munden viser en flot struktur med bløde og saftige tanniner, der bidrager til dens veldefinerede krop. De frugtagtige noter følges af en frisk og vedholdende finish, der lover en vidunderlig smagsoplevelse. Denne rødvin har et godt lagringspotentiale og vil med fordel kunne udvikle sig yderligere med tiden, hvilket gør den til en glimrende investering for fremtidige nydelser.

Vinifikation
Villa Della Torre-vinene er dybt forankret i den unikke terroir af Veneto-regionen, kendetegnet ved sine kalkholdige og vulkanske jordtyper, der giver fremragende dræning og næringsforhold for vinmarkerne. Druerne til Valpolicella Classico Superiore håndhøstes for at sikre kvaliteten af hver klase og selekteres nøje. Vinen gennemgår en traditionel vinificeringsproces med kontrolleret gæring, der varer omkring to uger, som munder ud i en perfekt balance mellem aroma og smag. Efter vinificeringen lagres vinen i en kombination af franske og slavonske egefade, hvilket bidrager til dens elegans og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Valpolicella Classico Superiore gør sig fortræffeligt som ledsager til grillet kød, for eksempel lammekoteletter eller oksekød. Den er ligeledes en fremragende partner til pastaretter med rige tomatbaserede saucer eller modne oste som Parmigiano-Reggiano. For den optimale nydelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius, og lad den gerne ilte i en halv time før servering for at frigive dens fulde aromaer.

Producent
Villa Della Torre er en passiondrevet vingård ejet af Marilissa Allegrini, som har transformeret det historiske sted til en moderne vinproducent. Gården, der blev købt i 2008, er en del af Marilissas arv og blev etableret som en vinproducent i 2019. I dag leder hun vingården sammen med sine døtre, og sammen udnytter de regionens fremragende terroir til at skabe vine af ekstraordinær kvalitet. Villa Della Torre sigter mod at fortsætte familiens tradition for ekspertise inden for vinfremstilling og har allerede markeret sig som en betydelig aktør i regionen med sine frugtige og elegante vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.