Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024

Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 er en biodynamisk rødvin fra Modigliana, hvor Sangiovese får selskab af Uva Rara i et friskt og elegant udtryk. Vinen kommer fra Villa Papianos højtliggende marker og viser områdets særlige karakter; vingården blev grundlagt i 2000.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder på små røde og sorte frugter med fine florale toner. Smagen er elegant med medium fylde, tydelig frugt og velintegrerede tanniner. Den afsluttes med et behageligt bitterstrejf. Vinen er særligt oplagt at nyde, mens frugten står frisk og levende; der er ikke oplyst en konkret lagringshorisont.

Vinifikation
Druerne kommer fra marker i cirka 450 meters højde på skråningerne af Monte Nails i Modigliana. Her bidrager sandstensjord med lerindslag og et kuperet terræn til en harmonisk modning. Vinstokkene dyrkes biodynamisk som buskvinstokke, og de lave udbytter skal sikre koncentreret frugt. Vinen gæres i temperaturstyrede ståltanke med skindmaceration i cirka 18–24 dage og lagres derefter seks måneder på stål samt 12 måneder på flaske. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til charcuteri, grillede pølser, svamperisotto eller pasta med tomat og urter. Servér den ved 12–14 °C. En kort luftning i karaffel eller i glasset kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.

Producent
Villa Papiano blev grundlagt i 2000 og arbejder med at udtrykke Romagnas vintraditioner og Modiglianas terroir. Sangiovese Papesse fremstilles under ledelse af ønologen Francesco Bordini og dyrkes efter biodynamiske principper med Demeter-certificering. Vinen er blevet hædret med Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.