Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 er en biodynamisk rødvin fra Modigliana, hvor Sangiovese får selskab af Uva Rara i et friskt og elegant udtry...
Årgang
2024
Drue
Sangiovese, Uva Rara
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
145,00 kr./stk.
175,00 kr./stk.
Spar 17%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2024 er en biodynamisk rødvin fra Modigliana, hvor Sangiovese får selskab af Uva Rara i et friskt og elegant udtryk. Vinen kommer fra Villa Papianos højtliggende marker og viser områdets særlige karakter; vingården blev grundlagt i 2000.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder på små røde og sorte frugter med fine florale toner.
Smagen er elegant med medium fylde, tydelig frugt og velintegrerede tanniner. Den afsluttes med et behageligt bitterstrejf. Vinen er særligt oplagt at nyde, mens frugten står frisk og levende; der er ikke oplyst en konkret lagringshorisont.
Vinifikation
Druerne kommer fra marker i cirka 450 meters højde på skråningerne af Monte Nails i Modigliana. Her bidrager sandstensjord med lerindslag og et kuperet terræn til en harmonisk modning. Vinstokkene dyrkes biodynamisk som buskvinstokke, og de lave udbytter skal sikre koncentreret frugt. Vinen gæres i temperaturstyrede ståltanke med skindmaceration i cirka 18–24 dage og lagres derefter seks måneder på stål samt 12 måneder på flaske. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.
Mad & Servering
Prøv vinen til charcuteri, grillede pølser, svamperisotto eller pasta med tomat og urter. Servér den ved 12–14 °C. En kort luftning i karaffel eller i glasset kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.
Producent
Villa Papiano blev grundlagt i 2000 og arbejder med at udtrykke Romagnas vintraditioner og Modiglianas terroir. Sangiovese Papesse fremstilles under ledelse af ønologen Francesco Bordini og dyrkes efter biodynamiske principper med Demeter-certificering. Vinen er blevet hædret med Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Villa Papiano |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Drue | Sangiovese, Uva Rara |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Pasta |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse