Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023

Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023 er en sublim fortolkning af Sauvignon Blanc fra hjertet af Friuli-Venezia Giulia – en region anerkendt for elegante, aromatiske hvidvine. Denne vin forfører med sin karakteristiske friskhed, komplekse mineralitet og intense aromaer, der samlet leverer en autentisk oplevelse af den norditalienske terroir. Vinen er et resultat af generationers ekspertise og står som et strålende eksempel på, hvorfor Friuli regnes blandt Europas førende områder for hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med lysegrønne reflekser, der understreger dens ungdommelighed og friskhed. Næsen byder på et nærmest eksplosivt aromabillede: friske stikkelsbær, grønne æbler og hyldeblomst skyller op, suppleret af diskrete hint af urter og citrus. Smagen følger flot op på duftindtrykket med en flot, livlig syre og en silkeblød mundfornemmelse. Smagen er let cremet med sprøde noter af lime, grøn peberfrugt og en subtil mineralsk undertone, der trækker vinen ud i et langt, elegant og delikat finish. Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2023 kan med fordel nydes ung for at opleve dens aromatiske vitalitet, men besidder også et lagringspotentiale på 2-4 år, hvor de tropiske og mineralske elementer vil udvikle større dybde.

Vinifikation
Druerne fra Villa Russiz dyrkes på veldrænede kalk- og mergelholdige jorder i Friuli, hvor det kølige klima og de store temperatursving i vækstsæsonen bidrager til at bevare druernes friske syre og intense aromaer. Høsten foregår ved håndkraft tidligt om morgenen, så druerne ankommer kølige til vineriet. Vinificeringen sker med skånsom presning og fermentering ved lave temperaturer på ståltanke, for at bevare de frugtige og urtede aromaer som er typiske for Sauvignon Blanc fra regionen. Efterfølgende lagres vinen i kortere tid på bærmen for at opnå en mere kompleks struktur uden at miste friskheden.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er det perfekte match til lette fiskeretter, skaldyr, asparges, gedeost og farverige salater. Servér den kølig ved ca. 8-10°C for at fremhæve de friske mineraltoner, og overvej kort dekantering for at åbne de mere florale og urteprægede nuancer. Perfekt som aperitif eller ledsager til lette sommermåltider.

Producent
Villa Russiz blev grundlagt i 1868 og har siden opbygget et enestående ry for at dyrke kvalitetsvine i Collio-området. Vingården er kendt for sit pionérarbejde og sociale engagement med særligt fokus på klassiske druesorter som Sauvignon Blanc. Med mange internationale priser og anerkendelser er Villa Russiz blevet et fyrtårn for regionens vinproduktion, med et kompromisløst fokus på kvalitet og respekt for terroiret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.