Villadoria, Barbaresco, 2022

Villadoria Barbaresco 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue, der er kendt for sin elegante struktur, markante syre og komplekse aromaer. Barbaresco regnes blandt Italiens mest prestigefyldte vinområder og har siden 1980 haft DOCG-status, hvilket understreger appellationens historiske og kvalitetsmæssige betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med granatrøde nuancer, som ofte udvikler sig med alderen. Duften byder på Nebbiolos karakteristiske aromaprofil med røde bær, kirsebær og blomster, suppleret af krydrede og let jordagtige toner. På ganen forventes en elegant, men struktureret vin med frisk syre, tydelige tanniner og koncentrerede noter af røde frugter, urter og krydderier. Barbaresco fra en god årgang kan udvikle større kompleksitet over tid; vinen kan derfor nydes nu efter lidt luft, men har også potentiale til yderligere lagring i flere år.

Vinifikation
Barbaresco fremstilles i Piemonte af Nebbiolo-druer fra vinmarker omkring Barbaresco, Neive og Treiso, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et kontinentalt klima bidrager til druens langsomme modning og markante struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om Villadorias specifikke høstmetoder eller vinifikationsproces for denne årgang, men Nebbiolo vinificeres normalt med fokus på at bevare druens aromatiske finesse og opbygge en balanceret tanninstruktur.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og umami, eksempelvis braiseret oksekød, kalvefilet, vildt, svamperetter eller klassiske piemontesiske retter med trøfler. Den kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så tanninerne blødgøres og aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.