Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Villadoria, Barbaresco, 2022
Villadoria Barbaresco 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue, der er kendt for sin elegante struktur, markante syre og kompl...
Årgang
2022
Drue
Nebbiolo
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
299,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Villadoria Barbaresco 2022 er en klassisk piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue, der er kendt for sin elegante struktur, markante syre og komplekse aromaer. Barbaresco regnes blandt Italiens mest prestigefyldte vinområder og har siden 1980 haft DOCG-status, hvilket understreger appellationens historiske og kvalitetsmæssige betydning.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med granatrøde nuancer, som ofte udvikler sig med alderen. Duften byder på Nebbiolos karakteristiske aromaprofil med røde bær, kirsebær og blomster, suppleret af krydrede og let jordagtige toner.
På ganen forventes en elegant, men struktureret vin med frisk syre, tydelige tanniner og koncentrerede noter af røde frugter, urter og krydderier. Barbaresco fra en god årgang kan udvikle større kompleksitet over tid; vinen kan derfor nydes nu efter lidt luft, men har også potentiale til yderligere lagring i flere år.
Vinifikation
Barbaresco fremstilles i Piemonte af Nebbiolo-druer fra vinmarker omkring Barbaresco, Neive og Treiso, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et kontinentalt klima bidrager til druens langsomme modning og markante struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om Villadorias specifikke høstmetoder eller vinifikationsproces for denne årgang, men Nebbiolo vinificeres normalt med fokus på at bevare druens aromatiske finesse og opbygge en balanceret tanninstruktur.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og umami, eksempelvis braiseret oksekød, kalvefilet, vildt, svamperetter eller klassiske piemontesiske retter med trøfler. Den kan med fordel dekanteres 30–60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så tanninerne blødgøres og aromaerne får mulighed for at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Villadoria |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse