Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve

Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Réserve er en strålende repræsentant for Premier Cru-kvalitet fra hjertet af Champagne-regionen. Med sin harmoniske sammensætning af Pinot Noir og Chardonnay byder denne champagne på en sofistikeret og livlig smagsoplevelse, der gør den til et uundværligt valg for både entusiaster og feinschmeckere. Huset Vilmart & Cie, der har en lang tradition for finesse og præcision, formår at balancere elegance og dybde på fornem vis i denne cuvée.

Smagsprofil
Farven er flot gylden med fine, vedvarende bobler, der straks lover en frisk og sprudlende oplevelse. I næsen mødes du af en livlig duft af blomster, modne æbler, friske mandler og en let brødagtig kompleksitet fra lagringen på gær. Smagen er cremet og velbalanceret med både fylde fra Pinot Noir og finesse fra Chardonnay. Noter af grønne æbler, fersken og citrusfrugt smelter sammen med let ristede undertoner og et strejf af mineralitet. Finalen er lang og livlig med frisk syre og let krydrede toner, der pirrer sanserne og efterlader et friskt indtryk. Champagnens struktur og elegance gør desuden, at den kan udvikle fine lagringsnoter over de næste 2-3 år, hvis man vælger at gemme den.

Vinifikation
Druerne til denne cuvée håndhøstes fra nøje udvalgte Premier Cru-marker omkring landsbyen Rilly-la-Montagne. Her er jorden rig på kalk og ler, hvilket bidrager til den karakteristiske mineralitet og finesse i vinen. Vilmart & Cie arbejder kompromisløst med bæredygtige metoder og minimal indgriben i kælderen for at bevare frugtens renhed. Vinifikationen foregår delvist på egetræsfade, hvilket tilfører champagne en subtil dybde og cremet struktur, uden at tynge frugtens friskhed. Efter andengæringen ligger vinen på flasken i mindst 30 måneder for at udvikle kompleksitet og integrere de fine bobler.

Mad & Servering
Denne champagne er et fremragende match til delikate retter som østers, kammuslinger, sushi eller lette forretter med fisk og skaldyr. Den passer også til cremede oste og lette retter med kylling eller grøntsager. Servér ved 8-10°C for at fremhæve friskhed og aromaer, og overvej at dekantere den hurtigt, hvis du ønsker at åbne duftbilledet yderligere.

Producent
Vilmart & Cie er et familieejet champagnehus, grundlagt i 1890 og i dag ledet af femte generation, Laurent Champs. Vinhuset har et solidt ry for at dyrke deres egne marker – noget usædvanligt i Champagne – og er blevet kendt for sine komplekse, fadlagrede champagner af særlig høj kvalitet. Vilmart & Cie har gang på gang modtaget anerkendelse fra vinanmeldere verden over og regnes som én af de under-the-radar producenter, der leverer enestående værdi og håndværk til champagneelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.