Vincent Cuiller Coteaux Champenois Blanc Chardonnay 2022

Vincent Cuillier Coteaux Champenois Blanc Chardonnay 2022 er et sjældent og eftertragtet udtryk for Champagne-regionens terroir – men uden boblerne. Denne stille hvidvin er skabt på 100% Chardonnay og præsenterer et rent, præcist billede af druens karakter i et klima, hvor friske syrer og mineralitet dominerer. Traditionelt er Coteaux Champenois-vine forbeholdt vinelskere, der ønsker en smagsoplevelse ud over det sædvanlige fra det legendariske område.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en smuk, lys gylden farve og delikate grønne reflekser. Duften er indbydende og frisk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og en let kalket mineralitet, som er karakteristisk for Champagne-regionens kalkholdige jorde. På tungen opleves vinen levende og præcis med flot intensitet, cremet tekstur og sprød syre, der balanceres elegant af subtile fadtoner og en anelse saltet note – alt sammen afrundet i en lang, mineralsk finish. Hvis du vælger at gemme vinen nogle år, vil kompleksiteten fordybes yderligere, hvor de syrlige frugtnoter smelter sammen med nøddeagtige og honninglignende nuancer.

Vinifikation
Vincent Cuiller henter druerne fra nøje udvalgte parceller i Champagne, hvor kridtholdig jord og køligt klima giver Chardonnay-druen sin særlige elegance og friskhed. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare både frugt og syre. Gæringen foregår med naturlig gær i temperaturkontrollerede ståltanke og en del ældes på egetræsfade, hvilket tilfører diskrete noter af brioche uden at overdøve druens rene udtryk. Ydermere er vinen lagret på bærmen, hvilket giver ekstra dybde og tekstur – et tydeligt kvalitetsstempel fra en passioneret vinmager.

Mad & Servering
Denne elegante Chardonnay trives især sammen med fine fiskeretter, skaldyr, østers eller lette retter med kylling, cremet pasta eller bagte rodfrugter. Serveres bedst ved 10-12°C, gerne let nedkølet men ikke iskold. For ekstra kompleksitet og åbenhed på næsen anbefales det at dekantere vinen 15-30 minutter før servering.

Producent
Vincent Cuillier tilhører en ny generation af vinmagere i Champagne, som tør tænke ud af boksen og udfordre traditionerne. Familien Cuillier har arbejdet med druedyrkning siden begyndelsen af 1900-tallet og har siden skabt sig et navn for særdeles terroir-tro Champagner såvel som stille vine som denne Coteaux Champenois. Vincent fokuserer på bæredygtighed, præcision og respekt for naturen, hvilket har bragt ham stor anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.