Vincent Cuillier Coteaux Champenoise Rouge Pinot Noir 2022

Vincent Cuillier Coteaux Champenoise Rouge Pinot Noir 2022 er en sand sjældenhed fra hjertet af Champagne-regionen, hvor rødvin ofte står i skyggen af den ikoniske mousserende vin. Denne rødvin byder på en elegant og raffineret fortolkning af Pinot Noir-druen, særligt udvalgt fra regionens bedste parceller. Med en kombination af tradition og innovation præsenterer denne vin både regionens kølige klima og druens delikate karakter på ypperste vis.

Smagsprofil
Vinen fremtræder med en klar, let rubinrød farve, typisk for en ren Pinot Noir fra et køligt terroir. I næsen åbnes der op for et væld af røde bær, især vilde jordbær og hindbær, ledsaget af florale nuancer og et diskret, krydret strejf. Smagen er silkeblød og mellemfyldig med masser af saftighed, hvor delikate noter af kirsebær, tranebær og subtile krydderier danser på tungen. Den friske syre og elegante tanninstruktur giver vinen en forfriskende livlighed, mens eftersmagen er vedvarende og præget af mineralsk præcision samt et hint af urter. Denne årgang har potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vincent Cuilliers marker ligger i nogle af de mest eftertragtede hjørner af Champagne, hvor kalkrige jorder og et køligt mikroklima skaber optimale betingelser for Pinot Noir-druen. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at bevare den skrøbelige aroma og frugtintensitet. I kælderen arbejder Vincent med minimal intervention og en bæredygtig tilgang, hvor druerne gennemgår skånsom presning og en traditionel vinifikation på små fade, hvilket sikrer maksimal aromaudtrækning og terroir-udtryk. Efter gæringen modnes vinen kortvarigt på gamle egetræsfade, hvilket resulterer i en vin med både friskhed, finesse og en diskret kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin er et oplagt valg til lette kødretter som kalvefilet, andebryst, charcuteri, svamperetter samt modne oste. Server vinen let afkølet ved ca. 14-16°C for at fremhæve dens livlige syre og delikate frugt. For den fulde oplevelse anbefales en kort dekantering på 20-30 minutter, så alle aromaer kan udfolde sig.

Producent
Vincent Cuillier er en passioneret vinmager med dybe rødder i Champagne-regionen og et erklæret fokus på at fremhæve områdets unikke terroir gennem både mousserende og stille vine. Cuillier-familiens vingård ligger i landsbyen Pouillon og har opnået anerkendelse for arbejdet med bæredygtighed og respekt for naturen. Vincent er kendt for at udfordre konventionerne og skabe autentiske vine, der afspejler tradition, håndværk og terroir på fornemste vis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.