Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020
Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020 kommer fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker og er fremstillet på Char...
Årgang
2020
Drue
Chardonnay
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
2.841,92 kr./stk.
3.705,00 kr./stk.
Spar 23%
Kun 2 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Vincent Girardin Corton-Charlemagne Quintessence Grand Cru 2020 kommer fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker og er fremstillet på Chardonnay. Kombinationen af kalk- og mergelholdig jordbund og en sydøstvendt beliggenhed giver vinen et markant terroirpræg og et godt potentiale for udvikling på flaske.
Smagsprofil
Der foreligger ingen specifikke smagsnoter for årgang 2020 i det tilgængelige materiale. Corton-Charlemagne på Chardonnay har typisk en fyldig, mineralsk stil med citrus, modne stenfrugter og en lang, frisk afslutning; dette er dog ikke en bekræftet beskrivelse af netop denne årgang.
Som Grand Cru kan vinen udvikle større kompleksitet med lagring, men den præcise drikkeperiode for 2020 er ikke oplyst.
Vinifikation
Oplysningerne om produktionen vedrører årgang 2016 og kan derfor ikke bekræftes for 2020. For 2016 beskrives omkring 70 år gamle Chardonnay-stokke i Aloxe-Corton på en sydøstvendt mark med hård kalksten og mergel. Druerne blev selektivt håndplukket og presset langsomt og skånsomt. Alkoholisk og malolaktisk gæring foregik spontant over 18 måneder i 228-liters egetræsfade, hvoraf 30 % var nye. Efter lagring på de fine gærrester blev fadene samlet i ståltank, og vinen blev let klaret og filtreret før aftapning.
Mad & Servering
Prøv vinen til hummer, kammuslinger, smørstegt pighvar eller fjerkræ med en cremet sauce. Server den ved cirka 10–12 °C, så både friskhed og fylde kommer til sin ret. En kort iltning i karaffel kan være gavnlig, især hvis vinen åbnes ung.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Vincent Girardin |
| Årgang | 2020 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse