Vintae, Matsu El Picaro, Magnum, 2023

Matsu El Picaro er en saftig og charmerende rødvin fra Toro i Spanien, tappet på magnumflaske, som er ideel til deling. Vinen er skabt med fokus på frisk frugt, intensitet og en mere umiddelbar stil end mange af områdets kraftfulde vine. Navnet “El Picaro” henviser til den unge, energiske karakter, der står i kontrast til de mere modne vine i Matsu-serien.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær, blomme og et strejf af lakrids samt diskrete kryddertoner. På ganen er den fyldig, men samtidig saftig og letdrikkelig, med koncentreret frugt, bløde tanniner og en frisk afslutning. Den kan nydes nu for sin ungdommelige frugt, men har også potentiale til at udvikle sig positivt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Matsu El Picaro fremstilles på Tinta de Toro, den lokale variant af Tempranillo, fra gamle vinstokke i Toro-regionens tørre og kontinentale klima. De barske forhold med varme dage, kølige nætter og næringsfattige jorde bidrager til druernes koncentration og naturlige friskhed. Druerne høstes med omhu, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare den frugtige og livlige stil. En kort lagring på træ tilfører ekstra struktur og krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til grillede eller stegte retter, burgere, spareribs, krydrede pølser, tapas og modne faste oste. Den fungerer også glimrende til lam og rustikke retter med tomat, paprika eller svampe. En magnumflaske egner sig særligt godt til selskaber, hvor vinen kan få lov til at åbne sig naturligt i glasset. Dekantering er ikke nødvendig, men 30 minutters iltning kan med fordel anvendes, hvis vinen serveres ung.

Producent
Vintae er en spansk vinproducent, der arbejder med projekter og vinserier fra nogle af landets mest interessante vinområder. Matsu-serien er deres fortolkning af Toro og hylder regionens gamle vinstokke, barske klima og vinbønder gennem etiketter, der afspejler forskellige generationer. Serien har opnået international opmærksomhed for at kombinere traditionel terroirforståelse med en moderne, tilgængelig vin-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.