Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020

Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020 er en ekstraordinær rødvin, der indfanger Barolos essens med elegance og dybde. Denne vin tilbyder en sjælden balance mellem tradition og innovation, hvor kun de bedste druer fra Barolo-kommunen er udvalgt. Barolo har længe været kendt som “Kongernes vin og vinens konge”, og denne årgang hylder områdets stolte historie samt dets unikke terroir.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, granatrød farve med subtile orange nuancer i kanten – et klassisk kendetegn for Barolo. Næsen er intens og kompleks med lag på lag af rosenblade, tørrede kirsebær, lakrids, læder og saftige, modne bær, efterfulgt af underfundige toner af tjære og krydderier. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret, hvor modne tanniner møder en overraskende frisk syre, og smagsnoterne udfolder sig i lag – fra sort te og vilde bær til subtile indslag af svampe og tobak. Finishen er lang og vedvarende med et elegant mineralsk strejf og en silkeagtig mundfornemmelse. Denne Barolo kan allerede nu nydes med stor fornøjelse, men den har også et glimrende lagringspotentiale på op til 15-20 år, hvor dybden og kompleksiteten kun vil forstærkes.

Vinifikation
Druerne til Vite Colte Barolo Essenze kommer fra de bedste parceller i Barolo-kommunens kalkrige og lerede bakker, der skaber perfekte betingelser for Nebbiolo-druens elegance og finesse. Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse af de mest perfekte klaser. Efter gæring og lang maceration for at udtrække tanniner og farve, modner vinen i klassiske slavonske og franske egefade i mindst 24 måneder. Denne proces sikrer struktur, aromaudvikling og blødgøring af de kraftige tanniner, som Barolo er berømt for.

Mad & Servering
Vine som denne fortjener ambitiøse madoplevelser. Prøv den til kraftige retter som okse- eller vildtgryder, braiseret lam, trøffelrisotto eller modne faste oste. Serveres bedst ved 18°C – gerne dekanteret en time i forvejen for at frigive alle nuancer i aromaen og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Vite Colte er anerkendt for at forene mere end 180 vinbønders erfaringer fra hele Piemonte, især Barolo, og har gjort sig bemærket med innovative men traditionsbundne vine. Med stor respekt for områdets arv og natur, har Vite Colte skabt sig ry som en af regionens mest pålidelige producenter, og deres Barolo Essenze høster gentagne gange ros fra internationale anmeldere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.