Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2021

Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2021 er en klassisk og terroirdrevet Barolo, der tydeligt viser, hvorfor Serralunga d’Alba regnes blandt de mest eftertragtede kommuner i området. Her får du en vin med både struktur, dybde og et elegant, lagringsværdigt udtryk, skabt på 100 % Nebbiolo fra et af Barolos mest markante underområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys til dyb rubinrød farve, som med tiden udvikler teglstensnuancer i kanten. Duften er kompleks og elegant med klassiske Nebbiolo-toner af rosenblade, viol, kirsebær, skovbund, lakrids og et strejf af krydderier og tørrede urter. Smagen er rank og præcis med faste, men fint integrerede tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten trækker i retning af røde kirsebær og modne hindbær, flankeret af læder, tobak og let jordede noter. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 8-15 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Serralunga d’Alba i Piemonte, et område kendt for sin kalk- og mergelholdige jord, som ofte giver Barolo-vine med markant struktur, fast tannin og stor holdbarhed. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen følger en tilgang, der bevarer Nebbiolos aromatiske finesse og seriøse rygrad, inden vinen modner på træ for at samle struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C og gerne efter en times dekantering, især i dens unge fase, så de aromatiske lag kan folde sig mere åbent ud. Den passer særligt godt til retter med braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelpasta og modne oste, hvor vinens tannin og syre får lov at spille op mod maden.

Producent
Vite Colte er et af Piemontes markante vinhuse og er kendt for at forene moderne kvalitetstænkning med respekt for områdets klassiske vintraditioner. Kooperativet har opbygget et stærkt ry for at arbejde målrettet med lokale druesorter og udtryk fra de bedste områder i Langhe, og deres Barolo-vine er blandt de mest anerkendte i sortimentet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.