Voerzio Barolo Cerequio 2018

Voerzio Barolo Cerequio 2018 er kulminationen af passioneret håndværk og præcision fra en af Barolos mest legendariske marker. Vinen udmærker sig ved sin dybde, elegance og det karakteristiske udtryk for Nebbiolo-druen, som forvandles til vin i Roberto Voerzios kyndige hænder. Med rødder i en region, der er kendt for stor vinmagerkunst, repræsenterer denne Barolo det ypperste inden for klassisk italiensk vintradition, forfinet gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår Voerzio Barolo Cerequio 2018 med en intens, granatrød farve med rubinreflekser, der antyder både styrke og finesse. Næsen er forførende kompleks med noter af modne kirsebær, roser, viol og subtile hint af lakrids, tobak og krydderier, som gradvist afsløres efterhånden, vinen åbner sig. På ganen imponerer vinen med sin fyldige struktur, silkebløde tanniner og spændstig syre, der balancerer de rige frugtnoter og elegante mineralske toner. Eftersmagen er lang, dyb og vedvarende, hvor delikate trænoter og en diskret jordbundenhed giver vinens afslutning styrke og karakter. Denne Barolo besidder et fornemt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle større kompleksitet og harmoni over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Cerequio-marken, hvor denne Barolo udspringer fra, er kendt for sit unikke mikroklima og kalkholdige, lerede jordbund, der bidrager til vinens raffinerede mineralitet og struktur. Roberto Voerzio er berømt for sin kompromisløse tilgang i marken; alt arbejde foretages nænsomt i hånden med ekstremt lavt udbytte for at sikre optimal koncentration i druerne. Høsten foregår i slutningen af oktober, hvor de mest perfekte klaser selekteres. Efter forsigtig gæring modnes vinen i små franske fade i op til to år, hvilket giver subtil integrering af træets nuancer uden at overdøve Nebbioloens karakter. Vinen afslutter sin udvikling med yderligere hvile på flaske inden frigivelse.

Mad & Servering
Voerzio Barolo Cerequio 2018 er en ideel ledsager til kraftige retter som braiseret oksekød, grillet lam eller klassiske italienske retter med trøfler eller svampe. Servér vinen ved 16-18°C for at fremhæve dens nuancer, og giv den gerne en times dekantering, så aromaerne for alvor folder sig ud.

Producent
Roberto Voerzio har siden 1986 opbygget et ry som en af de mest nyskabende og respekterede vinmagere i Barolo. Hans vingård beliggende i La Morra er synonym med kompromisløs kvalitet, hvor høje krav til markerne og minimal intervention i kælderen går hånd i hånd. Voerzios vine er anerkendt både nationalt og internationalt, og især Barolo-vinene fra hans portefølje har opnået kultstatus blandt samlere og entusiaster over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.