Voerzio Barolo La Serra 2019

Voerzio Barolo La Serra 2019 er en eksklusiv topvin fra Barolo, der får hjerter til at banke hos vinelskere verden over. Den kommer fra Roberto Voerzio, en af Piemonte-regionens absolutte mestre, kendt for sin kompromisløse tilgang og minutiøse håndværk. Denne årgang fremhæver overlegent Nebbiolo-druens finesse med både en klassisk og moderne stil, der giver vinen ikonisk status på markedet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer La Serra 2019 sig med en intens rubinrød farve, der vidner om dens ungdom og potentiale. Duften er forførende, med lag af vilde jordbær, rosenblade, lakrids, tjære og et strejf af urter samt mineraler. Paletten er koncentreret og elegant – silkebløde tanniner balanceres af en livlig syre, og smagen folder sig ud med noter af modne kirsebær, mørke bær, violer og subtile krydderier. Eftersmagen er lang, kompleks og mineralsk, med en knivskarp renhed, som kun de bedste Barolo’er besidder. Vinen har et imponerende lagringspotentiale; selvom den allerede nu viser stor harmoni, vil den udvikle endnu større dybde og kompleksitet over 10-20 år frem i tiden.

Vinifikation
La Serra-marken ligger på skråninger med kalk- og lerholdig jord, hvilket bidrager til vinens mineralske elegance og struktur. Druerne høstes manuelt fra gamle vinstokke i begyndelsen af oktober, når balancen mellem modenhed og syre er perfekt. Vinificeringen sker med omhu: Lang skindkontakt, nænsom ekstraktion og temperaturstyring sikrer subtilitet og finesse. Vinen modner herefter i store franske fade ('botti') i omkring to år, hvilket bevarer Nebbiolo-druens rene frugtprofil og struktur.

Mad & Servering
Denne Barolo er en sand fornøjelse til klassiske italienske retter med trøfler, vildt, braiseret oksekød eller rige pastaretter med svampe. Prøv også med modne oste som Parmigiano Reggiano eller Taleggio. Server vinen let afkølet ved ca. 16-18°C, og giv den gerne et par timer på karaffel for virkelig at åbne sig og byde på alle sine nuancer.

Producent
Roberto Voerzio har siden sin start i 1986 opnået nærmest kultlignende status blandt vinelskere med sine ultra-præcise og elegante Barolo-vine. Med kun få hektar til rådighed dyrkes hver vinmark med ekstrem omhu, fra beskæring til høst og vinifikation. Voerzios filosofi bygger på lavt høstudbytte og kompromisløs kvalitet, hvilket gang på gang har placeret hans vine øverst i både italienske og internationale smagspaneler. Hans engagement har gjort ham til en af de mest anerkendte producenter i Piemonte – en sand fortolker af Barolos unikke terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.