
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2.740,00 kr./stk.
3.220,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata 2018 er et imponerende udtryk for Nebbiolo-druens finesse og karakter. Denne vin repræsenterer et af Roberto Voerzios flagskibe, kendt for sin bemærkelsesværdige kvalitet, struktur og rigdom. Rocche dell'Annunziata-marken er legendarisk i Barolo-regionen og leverer vine, der ofte rager et niveau over de øvrige marker – med både historisk og vinøs betydning.
Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Barolo sig med en dyb rubinrød farve, der vidner om både ungdom og lagringspotentiale. Duften er intens og kompleks, med noter af modne kirsebær, solbær og skovbær krydret med strejf af tørrede rosenblade, sød lakrids, vild timian og subtile røgede undertoner. På tungen opleves vinen fyldig og koncentreret, hvor moden frugt, saftige kirsebær og mørke bær smelter sammen med underliggende hints af mineralitet, viol og fin eg. Tanninstrukturen er tæt og silkeblød, men stadig fast og elegant – hvilket giver et imponerende og langvarigt helhedsindtryk.
Afslutningen er lang og harmonisk, hvor modne tanniner balancerer perfekt med vinens syre og ekstrakt. Dette er en stor vin med markant lagringspotentiale; den kan med fordel gemmes i adskillige årtier, hvor kompleksiteten kun vil vokse.
Vinifikation
Vinstokkene i Rocche dell'Annunziata er blandt de ældste i området og vokser på ler- og kalkholdige skråninger, hvilket bidrager til vinens dybde og finesse. Druerne høstes omhyggeligt i hånden for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Under vinificeringen anvendes en traditionel tilgang med lang skindkontakt for at fremme både farve og aromaudtræk, kombineret med Voerzios karakteristiske præcision og modernitet.
Efter gæringen lagres vinen på en kombination af store og mindre egetræsfade for at sikre balancen mellem frugt, tannin og subtile fadnoter. Denne metode resulterer i en vin, hvor terroiret fra Rocche dell'Annunziata får plads til at skinne igennem.
Mad & Servering
Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata 2018 passer perfekt til kraftige, smagfulde retter som oksekød, lam, gryderetter med svampe, trøfler eller retter med risotto og vellagrede oste. Serveres ideelt ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen i minimum en time før servering, så bouqueten kan folde sig smukt ud.
Producent
Roberto Voerzio regnes som en af Barolos mest respekterede producenter og er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og detalje i både mark og kælder. Fra familiens base i La Morra har Voerzio været med til at løfte regionen til et internationalt niveau, og hans vine optræder ofte i samlinger og på restauranter verden over. Særligt Rocche dell'Annunziata anses som husets kronjuvel, og årgang efter årgang beviser den hvorfor dette historiske cru er blandt Barolos største.
| Type | Rødvin |
| Producent | Roberto Voerzio |
| Årgang | 2018 |
| Land | Italien |
| Region | Piedmont |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Pasta, Ost, Svinekød |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.