Volpe Pasini Chardonnay 2023

Volpe Pasini Chardonnay 2023 er et levende eksempel på, hvordan Friuli-Venezia Giulia kan forvandle den klassiske, franske Chardonnay til en regional signatur. Denne hvidvin forener friskhed og karakter i et raffineret udtryk, skabt af Volpe Pasinis mangeårige erfaring. Vinen fremstår både indbydende og alsidig, og er et oplagt valg for dem, der søger italiensk elegance i glasset.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en strågul farve med grønne refleksioner, som understreger dens ungdom og livlige stil. Næsen byder på intense aromaer af modne æbler, citrusfrugter og lette nuancer af blomster, ledsaget af en diskret mineralitet. Når du smager på vinen, oplever du en behagelig friskhed, flot afbalanceret syre og en frugtrig, let cremet tekstur. Smagen domineres af grønne og gule frugter, med strejf af hvide blomster og et hint af mandel. Eftersmagen er frisk, sprød og vedholdende, hvilket gør vinen perfekt til at nydes ung, men den kan også udvikle yderligere kompleksitet over et par år.

Vinifikation
Volpe Pasinis vinmarker ligger i Friuli’s kuperede terræn, hvor kølige nætter og varme dage fremmer druernes aroma og syreprofil. Chardonnay-druerne bliver håndplukket for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Gæringen foregår udelukkende i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer de delikate frugtaromaer og vinens naturlige friskhed. Vinen lagres herefter i ståltanke, så dens rene karakter og druens typiske noter ikke overskygges af egetræ.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er et oplagt valg til alt godt fra havet – fra grillede rejer til dampet hvid fisk eller sushi. Den gør sig også godt til friske salater, lyst kød og lette pastaretter. Serveres bedst ved 8-10°C, og den behøver ikke dekantering, men vinder ved at blive nydt af store glas for at åbne sine nuancerede aromaer.

Producent
Volpe Pasini er et af Friulis ældste og mest anerkendte vinhuse, grundlagt i det 16. århundrede og beliggende midt i Colli Orientali del Friuli. Familien har gennem generationer forfinet en række exceptionnelle hvidvine, og huset er kendt for at kombinere klassisk håndværk med moderne teknikker. Volpe Pasini har vundet talrige priser og regnes blandt pionererne, når det gælder innovation og kvalitet i regionens vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.