Vouette et Sorbee Champagne Blanc d'Argile Brut Nature

Blanc d’Argile er Vouette et Sorbées rene Chardonnay-Champagne: en Brut Nature uden dosage, hvor druens friskhed og områdets lerjord får lov at stå tydeligt frem. Den første årgang blev lanceret i 2004, og champagnens mineralske, Chablis-lignende udtryk har siden gjort den til en særlig cuvée fra domænet.

Smagsprofil
Champagnen byder på fine bobler og en frisk, mineralsk profil. I næsen og på ganen kan man forvente Chardonnay-præg med kølig friskhed og en ren, jordbundet karakter; den lange modning på egetræsfade giver vinen mere dybde og struktur. Producenten fremhæver især mineraliteten fra parcellen Bas des Biaunes og sammenligner udtrykket med Chablis med bobler. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringsperiode. Den livlige Brut Nature-stil gør den velegnet til at nyde ung, men den lange fadmodning og vinens struktur giver også anledning til at gemme flasken nogle år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Blanc d’Argile fremstilles udelukkende på Chardonnay fra vinstokke, der er 4–8 år gamle, med udbytter på op til 30 hl/ha. Parcellen Bas des Biaunes er valgt med blik for jordens særlige lerpræg, og domænet fremhæver områdets modne, friske og varierede økosystem som en del af vinens mineralske udtryk. Vinen modner længe på egetræsfade og tappes uden dosage. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
Prøv champagnen til østers, skaldyr, rå fisk eller en enkel ret med hvid fisk, hvor dens friskhed og mineralske præg kan komme til sin ret. Servér den ved cirka 8–10 °C. Den kan skænkes direkte fra flasken; et rummeligt hvidvinsglas giver plads til de fadmodnede aromaer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.