Wagner-Stempel Heerkretz Riesling Auslese 2020 - 0,5l

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling Auslese 2020 er en sød og koncentreret tysk kvalitetsvin fra Rheinhessen, fremstillet på Riesling fra den markante Heerkretz-mark. Den kombinerer moden frugt og naturlig sødme med den friske syre, der kendetegner gode vine fra Siefersheim – her præsenteret i en praktisk 0,5-liters flaske.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et levende skær. Duften byder typisk på modne stenfrugter, abrikos, honning og citrus, suppleret af mineralske toner og muligvis et diskret strejf af ædel botrytis. Smagen er sødmefuld og fyldig med noter af fersken, abrikos og kandiseret citrus, men holdes i balance af Riesling-druens markante syre. Eftersmagen er lang, frisk og mineralsk. Den kan nydes nu, men den koncentrerede frugt og syre giver også et godt lagringspotentiale over mange år.

Vinifikation
Heerkretz ligger ved Siefersheim i Rheinhessen, hvor vinmarkerne er præget af stenede, vulkanske porfyrjorde og et relativt køligt mikroklima. Druerne til en Auslese udvælges ved sen høst, når de har opnået høj modenhed og stor aromatisk koncentration; i nogle år kan ædel råddenskab bidrage yderligere til vinens kompleksitet. Vinifikationen foregår med fokus på at bevare Rieslings frugt, mineralitet og friske syre, mens den naturlige restsødme får lov til at skabe vinens karakteristiske balance.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den sødmefulde stil passer fremragende til foie gras, krydrede asiatiske retter, stærke oste og desserter med æble, pære eller abrikos. Den er også velegnet som meditativ dessertvin. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de komplekse aromaer.

Producent
Wagner-Stempel er en anerkendt producent fra Siefersheim i Rheinhessen, hvor familien har arbejdet med vin i generationer. Vinhuset er især kendt for sine mineralske Riesling-vine fra de vulkanske jorde omkring Nahe-grænsen, hvor køligt klima og lange modningsforløb giver vinene stor friskhed og præcision. Producentens vine har opnået international anerkendelse for deres terroirudtryk, koncentration og elegante balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.