Wegeler - Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2010 - 0,375 l

Wegeler Bernkasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese 2010 er en sjælden og forførende specialitet fra Mosel, skabt på druer fra den legendariske Bernkasteler Doctor-mark. Her får du en vin, der forener ekstrem koncentration med elegance, og som tydeligt viser, hvorfor Trockenbeerenauslese regnes blandt de mest prestigefyldte søde vine i Tyskland. Den lille flaske på 0,375 l rummer en vin med stor historisk og vinøs betydning, fremstillet til de helt særlige øjeblikke.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og tæt i udtrykket. Duften er intens og nuanceret med modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af moden eksotisk frugt, mens den underliggende mineralitet giver løftet og finesse. Smagen er fyldig, sød og dybt koncentreret, men balanceres flot af en levende syre, som holder vinen frisk og elegant hele vejen igennem. Eftersmagen er lang, kompleks og mineralsk, og vinen har et stort lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle endnu mere dybde, nøddeagtige toner og honningpræg.

Vinifikation
Druerne kommer fra de stejle skråninger i Bernkasteler Doctor, et af Mosels mest berømte og eftertragtede vinmarker, hvor skiferholdige jorde og et køligt klima skaber ideelle forhold for Riesling med stor finesse og naturlig syre. Høsten foregår manuelt og selektivt, så kun de mest koncentrerede, ædelt påvirkede druer indgår i vinen. Vinifikationen er skånsom og målrettet for at bevare den rene frugt, den markante mineralitet og den naturlige sødme, som kendetegner en stor Trockenbeerenauslese.

Mad & Servering
Server vinen til desserter som crème brûlée, cheesecake, tærter med friske frugter eller til et udvalg af blåskimmel- og modnede oste. Den fungerer også smukt som aperitif i små mængder, når der ønskes noget helt særligt. Servér ved 8-10°C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset for at folde sin kompleksitet ud.

Producent
Wegeler er en anerkendt producent med stærke rødder i tysk vintradition og et særligt ry for klassiske Riesling-vine fra nogle af Mosels bedste marker. Huset er kendt for sit fokus på kvalitet, terroir og præcision i både vinmark og kælder, og Bernkasteler Doctor er et af de marker, der tydeligt understreger deres position i regionen. Med vine som denne har Wegeler markeret sig som en af de producenter, der leverer vine med både historisk tyngde og stort renommé blandt samlere og kendere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.