Wegeler - Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Trockenbeerenauslese 1994 - 0,75 l

Wegeler Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Trockenbeerenauslese 1994 er en sjælden og fornem dessertvin fra Pfalz, skabt af nøje udvalgte druer med ædelråd. Det er en vin, der kombinerer stor sødme med imponerende friskhed, og som viser, hvorfor Trockenbeerenauslese regnes blandt Tysklands mest eksklusive vinoplevelser. Med sin kompleksitet og lagringsdygtighed er den både et samlerobjekt og en vin til helt særlige øjeblikke.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og koncentreret, næsten ravfarvet i kanten, hvilket vidner om både alder og intensitet. Duften er dyb og indsmigrende med modne ferskner, abrikos, honning og et diskret strejf af botrytis, der tilfører en raffineret, næsten voksagtig kompleksitet. Smagen er fyldig, silkeblød og meget sød, men holdes elegant i balance af en levende syre, som giver vinen friskhed og spændstighed. Den lange eftersmag afslører fine mineralske nuancer og en vedvarende frugtsødme. Vinen har fortsat stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og finesse med flere år på flasken.

Vinifikation
Vinen kommer fra Deidesheimer Herrgottsacker i Pfalz, et område kendt for sit solrige klima og gode forhold for Riesling, hvor modne druer kan opnå stor aromatisk koncentration. Til denne Trockenbeerenauslese er druerne håndplukket enkeltvis, når de er blevet påvirket af Botrytis cinerea, så vandindholdet er reduceret, og sukker, syre og aroma er stærkt koncentreret. Vinifikationen foregår med stor omhu for at bevare den naturlige balance og den præcise, elegante stil, som kendetegner de bedste søde Rieslinge.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C som ledsager til desserter som crème brûlée, tiramisu eller frisk frugt, men den fungerer også smukt alene som meditationsvin eller som aperitif til særlige lejligheder. Den høje sødme og friskhed gør den desuden velegnet til blåskimmelost og andre intense oste. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan åbne de mest komplekse aromaer.

Producent
Wegeler er en anerkendt tysk producent med stærke rødder i de klassiske Riesling-områder og et ry for at arbejde med stor præcision og respekt for terroir. Huset er især kendt for vine med elegance, mineralitet og lagringsdygtighed, og det har gennem årene markeret sig som en vigtig fortolker af tysk vintradition. Denne vin understreger producentens evne til at skabe søde topvine med både finesse og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.