Wegeler (Deinhard) - Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 - 0,7 l

Wegeler (Deinhard) Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1973 er en sjælden og eksklusiv dessertvin fra Rheingau, skabt af nøje udvalgte Riesling-druer fra den anerkendte mark Oestricher Doosberg. Årgangen 1973 giver vinen en særlig historisk tyngde og gør den til et oplagt valg for samlere og vinelskere, der søger noget helt ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og strålende, med den dybe farveintensitet, man ofte ser i koncentrerede, modne søde vine. Duften er rig og indbydende med noter af modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af citrus og krydderi. Smagen er fyldig og sød, men holdes flot i balance af Riesling-druens levende syre, som giver friskhed og længde. Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant, og vinen har fortsat potentiale til at udvikle endnu dybere nuancer over tid, hvis den er opbevaret korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Oestricher Doosberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger og gode forudsætninger for Riesling, hvor vinmarkernes eksponering og jordbund bidrager til både modenhed og finesse. Druerne er høstet selektivt, og i denne type vin er kun de mest koncentrerede og sunde druer udvalgt til produktionen. Vinifikationen er skånsom og fokuserer på at bevare druens naturlige aroma, syre og sødme, hvilket resulterer i en intens og lagringsdygtig dessertvin.

Mad & Servering
Server vinen til desserter med frugt, crème brûlée, blåskimmeloste eller mørk chokolade, hvor sødmen og syren kan spille elegant op imod maden. Den bør serveres ved 8-10 °C for at fremhæve friskhed og aromatisk dybde. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de ældste aromaer med at folde sig ud.

Producent
Wegeler, som også er kendt under navnet Deinhard, har rødder i den tyske vintradition og er tæt forbundet med kvalitetsproduktion i især Rheingau. Producenten har gennem generationer været anerkendt for sit fokus på Riesling og for vine med både præcision, lagringsevne og regional identitet. Netop derfor regnes deres søde specialiteter som denne for blandt de mere eftertragtede og karakterfulde vine fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.