Wegeler (Deinhard) - Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1975 - 0,7 l

Wegeler (Deinhard) Oestricher Doosberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1975 er en sjælden og elegant tysk sødvin fra Rheingau, skabt på Riesling-druer fra den anerkendte vinmark Oestricher Doosberg. Årgangen kombinerer den koncentration, som kun de bedste botrytiserede eller frostpåvirkede druer kan give, med den klassiske friskhed og finesse, der har gjort Rheingau berømt gennem generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med modne, næsten ravfarvede nuancer, der vidner om alder og koncentration. Duften er intens og indsmigrende med noter af fersken, abrikos, honning og kandiseret citrus, suppleret af let krydrede og udviklede toner. Smagen er fyldig, sød og silkeblød, men holdes flot oppe af en levende syre, som giver balance og gør vinen frisk trods sin sødme. Eftersmagen er lang og kompleks med modne frugtnoter, citrus og et strejf af krydderi. Med den rette opbevaring har denne type vin fortsat potentiale til at udvikle endnu mere dybde og tertiære nuancer over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra Oestricher Doosberg i Rheingau, et område kendt for sine stejle skråninger, skifer- og lerholdige jorde samt et klima, der er særligt velegnet til Riesling med høj aromatisk intensitet og markant syrestruktur. Druerne er høstet sent og udvalgt med stor omhu for at opnå den nødvendige koncentration og sødme, og vinifikationen er sket nænsomt for at bevare vinens naturlige balance og kompleksitet. Resultatet er en dessertvin med stor præcision, dybde og klassisk tysk elegance.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10°C som ledsager til dessert, gerne med frugttærter, crème brûlée, blåskimmelost eller mørk chokolade, hvor sødme og syre kan spille smukt sammen. Den kan også nydes alene som en afsluttende vin til særlige lejligheder. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de ældre, komplekse aromaer yderligere.

Producent
Wegeler, der også er kendt under navnet Deinhard i historisk sammenhæng, er en traditionsrig producent med dybe rødder i tysk vinproduktion og et stærkt navn især i Rheingau. Huset har i generationer været forbundet med kvalitetsvine, især Riesling, og har gennem årene markeret sig som en vigtig fortaler for regionens bedste marker og klassiske stil. Deres fokus på terroir og håndværk har gjort dem til en respekteret producent blandt samlere og vinelskere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.