Wegeler - Oestricher Lenchen Riesling Eiswein-Auslese 'Christwein' (gelesen am 24.12.1970) 1970 - 0,7 l

Wegeler Oestricher Lenchen Riesling Eiswein-Auslese "Christwein" fra 1970 er en sjælden og fornem dessertvin fra Rheingau, skabt på udvalgte druer fra den klassiske Oestricher Lenchen-mark. Kombinationen af senhøstet koncentration og isvinens naturlige intensitet giver en vin med stor kompleksitet, sødme og friskhed. Det er en vin med historisk charme og et udtryk, som især tiltaler samlere og kendere, der søger noget helt særligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent strålende med modne ravtoner, der vidner om alder og koncentration. Duften er kompleks og indbydende med noter af moden frugt, honning, kandiserede citrusfrugter og varme krydderier, som tilsammen giver et elegant, nærmest voksagtigt præg. Smagen er rig, sød og koncentreret, men balanceres flot af en levende syre, der holder vinen frisk og giver den et langt, vedvarende eftersmag. Med alder vil sådanne vine ofte udvikle endnu dybere tertiære nuancer af tørret frugt, karamel og nødder, og denne flaske må betragtes som et lagringsvenligt samlerobjekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra Oestricher Lenchen i Rheingau, et område kendt for sin kølige, elegante Riesling-stil og gode betingelser for modne, aromatiske druer. Den er lavet på udvalgte druer fra en sen og selektiv høst, hvor kun de mest koncentrerede klaser blev brugt til denne Auslese/ Eiswein-inspirerede specialitet. Vinifikationen har sandsynligvis fokuseret på nænsom presning og kølig gæring for at bevare druernes naturlige sødme, aromatiske dybde og den friske syre, som er afgørende i denne type vin.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 8-10 °C. Den gør sig særligt godt til frugtdesserter, crème brûlée, blåskimmelost eller andre kraftige, sød-salte oste, men kan også nydes alene som afslutning på et måltid. Dekantering er normalt ikke nødvendig; ved en vin af denne alder anbefales det dog at åbne flasken nænsomt og eventuelt lade den ilte kort i glasset, hvis bundfald forekommer.

Producent
Weingut Wegeler er en anerkendt familieproducent med stærke rødder i tysk vintradition og et godt ry for præcise, lagringsdygtige Riesling-vine fra blandt andet Rheingau. Producenten er særligt kendt for at arbejde med klassiske vinmarker og for at fremstille vine, der forener finesse, struktur og regional karakter. Wegeler har gennem tiden markeret sig som en af de producenter, der tydeligt repræsenterer områdets høje kvalitetsniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.