Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Weingut Bastian Beny Sylvaner 2022
Weingut Bastian Beny Sylvaner 2022 viser, hvorfor Rheinhessens klassiske Sylvaner igen fortjener en plads i rampelyset. Vinen er lavet på næsten 50...
Årgang
2022
Drue
Sylvaner
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
188,34 kr./stk.
250,00 kr./stk.
Spar 25%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 17 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Bastian Beny Sylvaner 2022 viser, hvorfor Rheinhessens klassiske Sylvaner igen fortjener en plads i rampelyset. Vinen er lavet på næsten 50 år gamle vinstokke og forener diskret gul frugt med en tydelig mineralsk karakter.
Smagsprofil
Bouquetet byder på fine blomsterdufte og noter af skovmærke, mens en afdæmpet gul frugt ligger i baggrunden. Mineraliteten træder allerede tydeligt frem i næsen. Der er ikke oplyst nærmere smagsnoter eller lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne kommer fra næsten 50 år gamle vinstokke på den sydlige del af Rheinhessen, hvor de vokser i den lidt tungere løssjord omkring Wintersheim. Høsten foregår i hånden, og druerne presses nænsomt direkte over 12 timer. Mosten gæres og lagres uden sedimentering eller forudgående klaring i brugte træfade i næsten to år. Før aftapning tilsættes blot 20 mg/l svovl.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr eller lyse retter med friske urter, hvor dens fine blomsterpræg og mineralitet kan komme til sin ret. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.
Producent
Bastian Beny er vinmager i Wintersheim i det sydlige Rheinhessen. I 2022 lavede han for anden gang en Sylvaner på ren drue, et valg der bidrager til den fornyede interesse for regionens klassiske druesort. Der er ikke oplyst yderligere historik eller priser for Weingut Frank Beny.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Frank Beny |
| Årgang | 2022 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Sylvaner |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse