Weingut Bastian Beny Sylvaner 2022 white

Weingut Bastian Beny's 2022 Sylvaner is a testament to the resurgence of Rheinhessen's classic Silvaner grape. Once deemed ordinary and mass-produced, Silvaner has experienced a revival, with many wineries showcasing its true potential. In his second release of a pure Sylvaner, winemaker Bastian Beny from Wintersheim invites you to experience a wine that epitomizes finesse and terroir expression.

Smagsprofil
Denne Sylvaner præsenterer sig med en lys gylden farve, der fanger lysets spil. Næsen er præget af en delikat duft af blomster og skovmærke, ledsaget af toner af subtile gule frugter, som støtter op under vinens raffinerede aromaer. På ganen fremstår vinen med en udsøgt mineralitet, som straks manifesterer sig og balanceres af en behagelig friskhed. Eftersmagen er langvarig og indbydende, med en silkeblød tekstur og en let nuance af smør. Vinen kan nydes nu, men har også potentialet til at ældes yndefuldt i flere år.

Vinifikation
De næsten 50 år gamle vinstokke trives på de noget tungere løssjorde i det sydlige Rheinhessen, et område kendt for sit rige terroir. Druerne bliver nænsomt håndhøstet for at sikre den bedste kvalitet. Efter høsten undergår druerne en blid presning over tolv timer. Mosten fermenteres uden sedimentation eller forklaring og lagres i næsten to år i brugte egetræsfade. Før påfyldning tilføres en minimal mængde svovlholdigt stof (20 mg/l) for at stabilisere vinen.

Mad & Servering
Denne Sylvaner er en fremragende følgesvend til retter med let grillet fisk, skaldyr eller cremede oste. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. For at åbne op for alle nuancer bør vinen dekanteres cirka 30 minutter før servering.

Producent
Weingut Frank Beny, beliggende i den charmerende by Wintersheim, har opbygget et ry for sine præcise og terroir-drevne vine. Med dybe rødder i Rheinhessen-regionen har vineriet markeret sig som en betydelig aktør i genoplivningen af Silvaner. Frank Benys dedikation til både tradition og innovation har gjort det muligt at skabe vine, der både æres gamle teknikker og bringer nye perspektiver til klassiske sorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.