Weingut Egon Müller, Riesling Auslese Scharzhofberger, 2019

Oplev den enestående Riesling Auslese Scharzhofberger 2019 fra den ikoniske producent Egon Müller, en perle fra Tysklands mest berømte vinområde langs Mosel. Denne vin står som en væsentlig replika af det ekstreme terroir, leveret gennem en konservativ og nidkær vinfremstilling, der formår at forføre vinelskere verden over med frugter fra det kritiske vindue i oktober. Med en exceptionel mængde botrytis og en umulig friskhed, byder den på en aromatisk rigdom, som kan svare på, hvorfor Egon Müllers kreationer er blevet kultklassikere.

Smagsprofil
Riesling Auslese Scharzhofberger 2019 præsenterer sig med en strålende gylden nuance, der glimter i glasset. På næsen møder du en kompleksitet af tropiske frugter – mango, kvæde og kiwi – indrammet af en duftende citrusplantage. Paletten er en balanceakt mellem moden frugtfylde og en kølig, krydret mineralitet, forstærket af den dristige syre, som er kendetegnende for Egon Müllers vine. Friskheden og finesse i vinen fascinerer med sit subtile spil mellem sødme og syre, trods dets høje restsukkerindhold. Afslutningen er lang, harmonisk og lovende af fortsat udvikling i flasken.

Vinifikation
Scharzhofberger-marken, med sine rød- og gråskifferholdige jordlag, ligger perfekt mod syd og sydsydvest ved højder fra 216 til 300 meter, hvilket skaber unikke mikroklimatiske forhold. Druerne høstes manuelt fra den 6. til 18. oktober, med primært fokus på områder ramt af botrytis, det hele undervejs presset som hele klaser. Herefter følger en lang og langsom gæring i traditionelle fade uden temperaturkontrol, hvilket munder ud i en vin med omkring 120 g. restsukker, men lav pH som håndterer dette med ynde og elegance.

Mad & Servering
Denne Egon Müller Riesling Auslese er et vidunder til introspektiv nydelse, men hvis du vælger at parre den med mad, passer den godt med foie gras, modne oste eller som dessertvin til frugtbaserede desserter. Vinen bør nydes ved en temperatur på omkring 8-10°C og behøver ikke nødvendigvis dekantering, men kan nyde gavn af en smule iltning i glasset.

Producent
Weingut Egon Müller har opnået en legendarisk status som 'Riesling-kongen over dem alle'. Beliggende i Mosel-regionen, har vingården historisk set været synonym med uovertruffen kvalitet og finesse i Rieslingproduktion. Selv i udfordrende år som 2019, hvor strenge frost reducerede mængden, har Egon Müller leveret en kollektion af exceptionelle vine, der fortsætter med at imponere og fascinere connaisseurs og kritikerne over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.