Weingut Egon Müller, Riesling Kabinett Scharzhofberger Alte Reben Auction, 2019

Egon Müllers Riesling Kabinett Scharzhofberger Alte Reben Auction 2019 vin udtrykker det højeste niveau af eksklusivitet og ekspertise i denne legendariske producent. Med vindruer fra vinmarkens ældste vinstokke, er denne udgave, som blev eh avet til den berømte Bernkasteler Ring auktion, allerede en milepæl i vinverdenen. Det ekstreme terroir ved Scharzhofberger giver denne vin sin distinkte karakter, hvilket resulterer i en sand mesterklasse af tysk Riesling.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en smuk let gylden nuance. På næsen fremmaner den fortryllende dufte af hvide blomster, kamille, modne mirabeller, grapefrugt, lime og appelsinskal. På ganen afslører vinen en overraskende slank krop, uendeligt aromatisk og fyldt med en cremet elegance. Det er et subtile spil mellem sødme og prikkende moden citrus med en dyb salt mineralitet, der ikke kun balancerer, men også løfter den sødmefulde oplevelse til nye højder. Eftersmagen er fortryllende frisk, hvilket giver denne Kabinett en sanselighed, der kun Egon Müller formår at levere. Med en imponerende aldringsevne vil vinen fortsat udvikle kompleksitet i mindst 10 til 25 år, vedvarende i sin fortryllende friskhed over tid.

Vinifikation
Scharzhofberger i Mosel er kendt for sin unikke terroir, hvor jordbundens rød og grå skiffer er markant. De stejle vinmarker med syd, syd-sydvest vendte bakker indfanger vinden, hvilket skaber optimale betingelser for perfekte druer. I oktober, før regnen indtraf, blev de første perfekte drueklaser plukket uden spor af ædelt råd. Efter høsten blev druerne presset hele for at bevare deres friske egenskaber. Vinen blev derefter gæret langsomt uden temperaturkontrol, så den kunne udvikle sin karakteristiske balance af sødme og syre.

Mad & Servering
Egon Müllers Kabinett passer exceptionelt godt til en række retter som lettere fjerkræsretter, skaldyr og asiatiske retter med en balanceret sødme. For den optimale oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C. Det anbefales også at dekantere vinen kort forud for servering for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Egon Müller har historisk betydning i Riesling-verdenen og er et symbol på høj kvalitet i vinproduktion fra Mosel-regionen. Familien Müller har været dedikeret til vinproduktion i flere generationer, og vinene fra denne vingård er højt værdsat blandt kendere. Med en stærk tradition for excellence, er Egon Müllers betydning i regionen ingen overdrivelse, og hans vine betragtes som branchens standard for elegance og ekspressivitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.