Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2023

Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2023 er en elegant og saftig rødvin fra Franken, skabt på Schwarzriesling – bedre kendt som Pinot Meunier. Stilen er lys til medium i kroppen med fokus på ren frugt, friskhed og en silkeblød mundfornemmelse. En vin for dig, der sætter pris på finesse frem for tyngde.

Smagsprofil
Farven er klar rubinrød med let translucens – indbydende og typisk for køligt dyrket Schwarzriesling. Duften åbner med røde kirsebær, vilde jordbær og modne hindbær, efterfulgt af tørrede rosenblade, let skovbund og et strejf af hvid peber og cola-nuancer. I munden er vinen slank og præcis med saftig rød frugt, en livlig, kalket syrestruktur og meget fine, polerede tanniner. Midtpaletten byder på subtile krydderier og en diskret urtet friskhed, der giver løft og definition. Eftersmagen er ren og vedholdende med mineralsk spændstighed, rød bærfrugt og en let nøddet tone. Drikkeklar nu, men har potentiale til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste 3–5 år, hvor de florale og krydrede elementer vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Franken er kendt for sine kalk- og muschelkalk-prægede jorde med indslag af løss og sand, som giver kølig præcision, fin aroma og en karakteristisk, tør mineralitet. Schwarzriesling trives her med moderat alkohol og høj aromaintensitet. Druerne til denne type vin høstes typisk skånsomt, ofte ved håndplukning, for at bevare druens sarte skal og rene frugtprofil. Vinifikationen for en elegant, frugtdrevet Schwarzriesling fokuserer normalt på skånsom udblødning/udtræk, en relativt kølig gæring i rustfrit stål og begrænset brug af eg. En kort modning i ståltank – eventuelt med en mindre andel i brugte fade – hjælper med at runde strukturen af uden at overdøve den delikate frugt og friskhed.

Mad & Servering
Prøv den til charcuteri, lyst kød som kylling eller kalkun, svinekæbe eller kotelet, svamperisotto, urtebagte rodfrugter og milde til mellemfaste oste. Server ved 14–16 °C for maksimal finesse. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne de florale og krydrede nuancer, men er ikke et must.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.