Weingut Eymann Riesling Schlossberg Bio 2020 white

Weingut Eymann Riesling Schlossberg Bio 2020 er en vidunderlig præsentation af tysk vinproduktion på sit fineste. Med rødder dybt plantet i det berømte Pfalz-område, repræsenterer denne Riesling essensen af bæredygtighed og tradition. Den omhyggelige omfordeling af en ældre Kerner-parcel til en eksklusiv Riesling til åbning for de bedste kvaliteter af denne vin.

Smagsprofil
2020-årgangen præsenterer en lys gylden farve, som fanger lyset smukt i glasset. Aromaen er både kompleks og indbydende, først domineret af krydrede elementer som spidskommen og subtile orientalske urter. Når du nærmer dig vinen, åbner den op i en symfoni af citrusnoter og grønne æbler. På ganen mærkes den friske syre sammen med noter af modne pærer og grapefrugt, som skaber en uimodståelig balance og lethed. Eftersmagen er langvarig, præget af en delikat mineralsk afslutning, der inviterer til endnu en tår. Med et stort potentiale for aldring vil denne Riesling kun blive bedre og mere nuanceret over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Schlossberg-parcellen ligger i det bakkede Pfalz-område, kendetegnet ved sine unikke sandsten- og kalkstensjord, der giver vinen sin karakteristiske mineralitet. Alle druer er håndhøstede, hvilket sikrer skånsom behandling og høj kvalitet. Vinificeringen er udført spontant med naturlig gæring i store træfade, hvilket tilfører vinen kompleksitet og struktur. Efterfølgende lagres vinen for at udvikle dybde og finesse.

Mad & Servering
Denne Riesling er perfekt til at ledsage lette fiskeretter, skaldyrsretter, og vil også fungere fremragende med lyse kødretter som kylling eller svinekød i krydrede saucer. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12 grader. Hvis muligt, bør vinen dekantes kort før servering for at åbne fuldt op for dens komplekse aromaer.

Producent
Weingut Eymann er en familieejet velrenommeret vingård i Pfalz-regionen, kendt for deres engagement i økologisk og bæredygtig vinproduktion. Grundlagt for flere generationer siden, har de været pionerer inden for både økologiske og biodynamiske metoder i deres marker. Deres dedikation til kvalitet og skånsomme produktionsmetoder har vundet dem anerkendelse som en af områdets mest betydningsfulde vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.