Weingut Fritz Wassmer, Chardonnay Schlossberg Staufen, 2023

En elegant tysk Chardonnay fra Weingut Fritz Wassmers vinmarker ved Schlossberg i Staufen, Baden. Vinen kombinerer den friske, mineralske stil, som forbindes med det sydvestlige Tyskland, med druens naturlige fylde og finesse – et spændende alternativ til klassisk Chardonnay fra Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften forventes at byde på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af fine mineralske nuancer. På ganen er stilen frisk og præcis med en behagelig cremethed, diskret frugt og en livlig syre, der giver vinen længde og balance. Årgang 2023 kan nydes nu, hvor dens friskhed og frugt står tydeligt frem. Ved korrekt opbevaring vil vinen typisk kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år, selv om den primært bør værdsættes for sin elegance og umiddelbarhed.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Schlossberg-området ved Staufen i Baden, hvor det milde klima og de solrige beliggenheder giver gode betingelser for modne, aromatiske druer med bevaret friskhed. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinens stil lægger op til en skånsom fremstilling med fokus på druens frugt, mineralitet og struktur.

Mad & Servering
Server den let afkølet ved cirka 10–12 °C til grillede eller stegte fisk, skaldyr, kylling, lyst kød og vegetariske retter med milde saucer. Den fungerer også godt sammen med cremet risotto, pasta med svampe eller faste, milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Weingut Fritz Wassmer er producent i Baden, en af Tysklands mest solrige vinregioner og et område med stærke traditioner for både burgundiske druesorter og elegante, kølige vine. Med denne Chardonnay fra Schlossberg Staufen placerer vinhuset sig i den moderne, kvalitetsorienterede del af den badiske vinverden. Der foreligger ikke yderligere producentoplysninger for denne specifikke aftapning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.