Weingut Fritz Wassmer, Spätburgunder Rosé, 2025

Weingut Fritz Wassmers Spätburgunder Rosé er en elegant og moderne fortolkning af rosé på 100% Pinot Noir fra Baden. Vinen forener friskhed, delikat frugt og et strejf af restsødme i en stil, der både er charmerende og præcis – og som samtidig markerer husets første skridt ind i den lyserøde kategori.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og sart i glasset med en indbydende, elegant roséfarve. Duften er typisk og forførende med modne jordbær, hindbær, tranebær og syrlige kirsebær, som giver næsen både frugtighed og frisk kant. Smagen er mild, frugtig og let saftig med en fin balance mellem den lille restsødme og den friske syre. Mod slutningen kommer en diskret krydret tone af rosa peber, der giver vinen lidt ekstra karakter. Den er bedst at nyde ung og frisk, hvor dens lethed og aromatiske udtryk står klarest.

Vinifikation
Druerne kommer fra forskellige parceller i det idylliske bakkelandskab i Markgräflerland mellem Kaiserstuhl og Breisgau, hvor Pinot Noir trives særligt godt. Druerne håndhøstes med sortering både i marken og foran kælderen, før de presses og gærer i rustfrit stål. Efter gæringen afrundes vinen i tank i omkring fire måneder, hvor restsukkeret stabiliseres omkring 10 gram, inden en let filtrering og flaskning.

Mad & Servering
Server den som aperitif eller til lette sommerretter som friske salater, delikate pastaretter og skaldyr. Den fungerer også rigtig godt til modne røde bær og andre let sødlige sommerdesserts. Serveres bedst kølig, omkring 8-10 °C, og den behøver normalt ikke dekanteres.

Producent
Weingut Fritz Wassmer er i markant fremdrift og har gennem de senere år udvidet deres vinmarker og sortiment betragteligt. I 2022 blev roséudvalget udvidet under mottoet “DRINK PINK!”, og denne Spätburgunder Rosé var husets første rosévin. Vinhuset er blevet en stærk og anerkendt aktør i Baden, hvor de især er kendt for vine med tydelig druesortskarakter og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.