Weingut Fritz Wassmer, Spätburgunder Rosé Magnum 150cl., 2024

Weingut Fritz Wassmer Spätburgunder Rosé Magnum 2024 præsenterer sig som et strålende eksempel på, hvordan tysk rosé fra Baden kan balancere finesse med karakter. Vinen er 100% Pinot Noir og tappet på imponerende 1,5 liters magnumflaske - perfekt til sommerlige sammenkomster og særlige anledninger. Som det første roséprojekt fra Fritz Wassmer forener denne vin både vingårdens succesfulde ekspansion og Baden-regionens stolte vintraditioner.

Smagsprofil
Roséen fremstår lys og sart i glasset med et elegant, næsten forførende pink skær, der allerede lover sommerstemning. Duften byder på en overdådig palette af solmodne, røde jordbær og hindbær, der suppleres flot af noter af tranebær, syrlige kirsebær og et lille, livligt strejf af rosa peber. I munden er vinen mild, frisk og charmerende let, hvor restsødmen (cirka 10 gram) løfter de frugtige indslag og gør vinen uimodståeligt saftig og harmonisk. Eftersmagen har et friskt hint af krydret peber, hvilket giver et pikant afslutningspift og forlænger smagsoplevelsen. Selvom den er umiddelbar og indbydende, har denne Spätburgunder Rosé også styrken til at udvikle flere fine nuancer ved kortere lagring.

Vinifikation
Druerne til denne rosé kommer fra forskellige parceller i Markgräflerlands idylliske, bakkede landskab mellem Kaiserstuhl og Breisgau. Her sikrer det milde klima og kalkrige jordbund perfekte vækstbetingelser for Pinot Noir med masser af mineralitet og friskhed. Høsten udføres nænsomt og i hånden med sortering både i vinmarken og foran kælderen for kun at udvælge de fineste druer. Selve vinificeringen sker i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke, hvor gæringsprocessen stabiliseres, når restsukkeret rammer det rette niveau. Vinens afrunding sker over fire måneder i tank med en let filtrering, inden tapning på magnumflaske, hvilket er med til at bevare både friskhed og delikatesse.

Mad & Servering
Denne Spätburgunder Rosé er et oplagt valg som aperitif – især når anledningen kalder på noget let og elegant i glasset. Den egner sig desuden fortrinligt til friske sommersalater, delikate pastaretter og ikke mindst som ledsager til en skål friske, solmodne røde bær. Server den afkølet ved 8-10°C for at fremhæve vinens sprøde syre og indbydende frugt. Decantering er ikke nødvendig, men vinen kan med fordel nydes direkte fra magnumflasken for maximalt udtryk.

Producent
Weingut Fritz Wassmer er en markant aktør på Badens vinscene og har siden sin spæde begyndelse opbygget et ry som innovator og perfektionist – især når det gælder Pinot Noir. Familieejendommen i Markgräflerland favner både tradition og fornyelse og har med succes udvidet sin portefølje til at inkludere flere anmelderroste rosévine. Indsatsen har vakt international opmærksomhed, og vineriet nyder i dag stor anerkendelse for sit fokus på præcision og terroir i hver eneste flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.