Weingut Fritz Wassmer, Weisser Burgunder Sommerhalde Bombach, 2022

Weisser Burgunder Sommerhalde Bombach 2022 er en elegant tysk hvidvin fra Weingut Fritz Wassmer i Baden, fremstillet på Pinot Blanc – eller Weisser Burgunder, som druen hedder lokalt. Vinen kombinerer den klassiske druesorts diskrete friskhed med det varme, solrige klima i Baden og kommer fra marken Sommerhalde ved Bombach.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gyldengul med et klart skær. Duften byder på delikate aromaer af moden pære, æble, hvide blomster og fine citrusnoter, ofte med en let mineralsk undertone. På paletten er den tør, rund og velafbalanceret med en behagelig friskhed og en blød, frugtig tekstur. Pinot Blancs naturlige elegance træder tydeligt frem, mens afslutningen er ren og harmonisk. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større dybde og blødere frugtnuancer over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er baseret på Pinot Blanc-druer fra Sommerhalde-marken ved Bombach i Baden, en region kendt for sit milde klima og gode betingelser for aromatiske, fyldige hvidvine. De præcise oplysninger om jordbund, høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men vinen er produceret med fokus på at bevare druens friske frugt, fine struktur og terroirpræg.

Mad & Servering
Server Weisser Burgunder Sommerhalde Bombach afkølet ved cirka 9-11 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst kød, kalv og fjerkræ samt cremede pastaretter og milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Weingut Fritz Wassmer er en tysk vinproducent fra Baden, hvor Pinot Blanc spiller en vigtig rolle blandt regionens klassiske hvide druesorter. Huset forbindes med vine, der kombinerer den solrige badiske stil med friskhed og præcision. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller konkrete udmærkelser for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.