Weingut Gerhard Wohlmuth, Morillon Ried Gola, 2021

Morillon Ried Gola 2021 fra Weingut Gerhard Wohlmuth er en terroirdrevet hvidvin med både moden frugt, frisk mineralitet og en elegant, let cremet tekstur. Det er en personlig fortolkning af Chardonnay fra Steiermark, hvor den magre skiferjord og de gamle stokke giver en vin med stor koncentration og tydelig karakter. Navnet “Gola” betyder nøgen og henviser til markens bare, stenede udtryk, som mærkes klart i vinen.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, indbydende gylden farve. Duften er rig og forførende med saftige gule æbler, melon, hvid fersken og pære, løftet af akacieblomst, grape og friske mandler. Smagen er mellemfyldig med en flot saftighed og vibrerende mineralitet, der giver vinen et spændstigt udtryk. Her finder man noter af honningmelon, gule blomster og våde sten, fint afrundet af diskrete toner af mandelkerne og ristet brød fra bærmkontakten. Vinen har god struktur og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over de næste år, især i retning af nødder, brioche og dybere mineralitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Wohlmuths varme og stejle mark Ried Gola i Steiermark, hvor den skiferholdige jord er meget mager og giver lave udbytter, men høj modenhed og koncentration i frugten. Vinstokkene er gamle, og høsten foregår manuelt med nøje selektering af druerne. Efter en kort maceration presses druerne langsomt og nænsomt, hvorefter mosten gærer i en kombination af rustfri ståltanke og store egetræsfade, heraf ét nyt. Vinen lagrer derefter i 9 måneder på gærresterne, hvilket tilfører både dybde, cremethed og aromatisk kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen til retter med fjerkræ, grillet fisk, skaldyr, svampe, lyst kød eller fyldige vegetarretter med nødder og smørbaserede saucer. Den passer også flot til modne faste oste. Server den ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset; en kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, hvis du vil åbne vinens aromatiske og mineralske udtryk yderligere.

Producent
Weingut Gerhard Wohlmuth er en af de markante producenter i Steiermark og er kendt for vine med tydeligt terroirpræg og høj præcision. Vinhuset er medlem af STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter), en frivillig sammenslutning af kvalitetsproducenter, der arbejder efter strenge standarder for bæredygtighed, autenticitet og kvalitet. Wohlmuth har opnået stor anerkendelse for deres elegante og karakterfulde vine, som ofte regnes blandt områdets mest interessante udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.