Weingut Heid Chardonnay Melchisedec 2022 BIO

Weingut Heid's 'Melchisedec' Chardonnay 2022 BIO er et strålende eksempel på tysk hvidvin fremstillet med økologiske metoder. Denne unikke Chardonnay er opkaldt efter vingårdens grundlægger, Jakob Melchisedec Heid, som startede vinproduktionen i Württemberg i 1699. Med en righoldig historie og en forpligtelse til bæredygtighed, byder denne vin på elegance og raffinement.

Smagsprofil
Denne 2022-årgang præsenterer sig med en lys, gylden farve, der indbyder til et første blik. På næsen åbner den for en intens aroma af grønt æble, citrus og subtile antydninger af tropiske frugter, sammenvævet med noter af let krydderi. Paletten er frisk og struktureret med smagsnuancer af saftigt pære og citron, underbygget af en diskret mineralitet, der giver balance. Afslutningen er lang og ren, med en let cremet tekstur, der fremhæver vinens elegance. Denne Chardonnay har et godt aldringspotentiale på op til 5-7 år under optimale forhold.

Vinifikation
Vingården ligger i den maleriske Württemberg-region, kendt for sin varierende terroir med en blanding af sandede og kalkholdige jordbundstyper. Druerne til 'Melchisedec' Chardonnay bliver håndplukket for at sikre den bedste frugtkvalitet. Vinifikationen omfatter en skånsom presning af druerne efterfulgt af fermentering ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at bevare de delikate frugtaromaer. Vinen lagrer på bærmen, hvilket bidrager til dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er ideel til retter med fisk og skaldyr, såsom grillet laks eller rejer i hvidløgs-smørsauce. Den fungerer også godt med lette kyllingeretter og frisk salat med citronvinaigrette. Vinen serveres bedst let afkølet, ved en temperatur omkring 10-12°C. For fuld aromaudvinding, anbefales let dekanting før servering.

Producent
Weingut Heid har en stolt historie i Württemberg-regionen og blev grundlagt af Jakob Melchisedec Heid i 1699. Gården har siden da været en ledende kraft indenfor økologisk vinproduktion og er kendt for deres fokus på kvalitet og bæredygtighed. Weingut Heid har opnået en række anerkendelser på både nationale og internationale vinudstillinger, og er respekteret for deres innovative tilgang til klassiske tyske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.