Weingut Heiligenblut Riesling Kapellenberg 2021

Weingut Heiligenbluts Riesling Kapellenberg 2021 er en terroirdrevet vin fra Rheinhessen, hvor mørk melafyr giver et anderledes udtryk end den klassiske, frugtige Riesling-stil. Langt ophold på gæren, ingen filtrering og kun en minimal tilsætning af svovl understreger husets nænsomme tilgang og lader samtidig Rieslingens markante syre træde tydeligt frem.

Smagsprofil
Vinen beskrives som mørk og dyb i næsen med et tydeligt præg af voksestedet på melafyr. Den fremhæves især for sin karakteristiske Rieslingsyre og sit særprægede, terroirprægede udtryk. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om farve, konkrete aromaer eller vinens lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kapellenberg i Rheinhessen, hvor jorden består af mørk vulkansk melafyr. Christian og Martin Hannemann arbejder med en low-intervention-filosofi og tilpasser arbejdet til årgang og mark. Vinen har ligget længe på gæren, er aftappet uden filtrering og har fået kun en minimal tilsætning af svovl. Oplysninger om høstmetode og øvrige detaljer i vinifikationen foreligger ikke.

Mad & Servering
Prøv vinen til fisk, skaldyr eller retter med asiatisk krydring, hvor Rieslingens syre kan give friskhed og balance. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. En kort iltning i karaffel kan være værd at prøve, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Weingut Heiligenblut drives af brødrene Christian og Martin Hannemann, som lægger vægt på at fremstille vin så naturnært som muligt. De arbejder uden hastværk og tilpasser deres valg efter årgang og mark. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller særlige udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.