Weingut in den Zehn Morgen, Kreuznacher Pinot Noir, 2020

Weingut in den Zehn Morgen leverer her en Pinot Noir med tydelig tysk nerve og masser af præcision. Vinen kommer fra Nahe, et af de mest spændende områder i Tyskland for netop Pinot Noir, og den viser druens elegante side med et køligt, mineralsk udtryk og en levende friskhed. En cuvée, der fint understreger, hvorfor regionen i stigende grad regnes blandt de mest lovende for Pinot Noir.

Smagsprofil
I smagen er den saftig og mundvandsdrivende med fine noter af kirsebær, hindbær, jordbær og et strejf af brombær. Syren er frisk og løfter vinen elegant, mens teksturen er let og samtidig koncentreret nok til at give dybde. Den kan nydes ung for sin friskhed og frugt, men vil også kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra markerne Kreuznacher Hofgarten og Pastorei, hvor jordbunden er sammensat af stenede og sandede partier, kalksten, løss og leret kalksten. Den variation giver vinen både spænding og struktur, og høsten foregår ved håndkraft for at sikre optimal selektion af druerne. Vinifikationen omfatter 12 måneders lagring på en kombination af nye 300- og 500-liters fade, hvor free-run most og slow-press most lagres separat, inden cuvéen sammensættes. Derefter følger yderligere 10 måneder på brugte fade, hvilket giver balance, finesse og et velintegreret fadpræg.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved omkring 14-16 °C, gerne i store Bourgogne-glas, så den får plads til at folde sig ud. Den passer fremragende til and, svamperetter, lyst fjerkræ, kalv og retter med grillede grøntsager, men fungerer også rigtig godt til charcuteri og milde oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Weingut in den Zehn Morgen er et moderne og ambitiøst vinhus i Nahe, som har markeret sig stærkt med sin fokus på terroir og præcision i vinifikationen. Producenten er særligt kendt for at arbejde detaljeret med stedstypicitet og for at vise, hvor elegant og mineralsk tysk Pinot Noir kan være. Med denne vin bekræfter huset sin position som en af regionens interessante producenter inden for seriøs rødvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.