Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Weingut Knewitz Riesling Appenheim Aus Ersten Lagen Bio 2023
Weingut Knewitz Riesling Appenheim Aus Ersten Lagen Bio 2023 er et terroirdrevet Ortsriesling fra Eselspfad, hvor Appenheims kalkrige jorde sætter ...
Årgang
2023
Drue
Riesling
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
152,92 kr./stk.
207,00 kr./stk.
Spar 26%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 17 nov. - tor. 19 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Knewitz Riesling Appenheim Aus Ersten Lagen Bio 2023 er et terroirdrevet Ortsriesling fra Eselspfad, hvor Appenheims kalkrige jorde sætter et tydeligt præg på vinen. Den økologiske Riesling kombinerer en markant, stenet mineralitet med frisk syre og diskrete noter af gul frugt og citrus.
Smagsprofil
Næsen er i begyndelsen kølig, stenet og reduktiv med strejf af flint og mentol, mens frugten træder mere i baggrunden. Med luft åbner vinen sig og viser fine toner af gul frugt og frisk citrus. Den kernede mineralitet og vibrerende syre giver en levende, fokuseret mundfornemmelse, og eftersmagen afrundes med diskrete tanniner, mynte og saltet citron.
Vinen har godt af luft og kan med fordel dekanteres kort før servering. Den friske syre og mineralske struktur giver potentiale til videre udvikling på flaske, men den kan også nydes nu efter lidt iltning.
Vinifikation
Druerne kommer fra Eselspfad ved Appenheim, et område kendt for sine kalkrige jorde. Vinen er gæret og lagret dels i ståltank og dels i traditionelle Stückfass-fade. Høstmetode og nærmere vinifikationsdetaljer er ikke oplyst.
Mad & Servering
Prøv den til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter og citrus. Den mineralske stil passer også godt til gedeost eller en let asiatisk ret uden for meget sødme. Servér ved cirka 9–11 °C, og giv gerne vinen lidt luft i karaffel eller glas inden servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Knewitz |
| Årgang | 2023 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse