Weingut Knewitz Riesling Kapelle Erste Lage 2024 white

Weingut Knewitz Riesling Kapelle Erste Lage 2024 er en elegant og præcis Riesling fra hjertet af Rheinhessen, hvor kalkholdige skråninger giver vinene deres karakteristiske nerve og mineralitet. Her får du en tør, rank og moderne tysk Riesling, der forener kølig frugt, flot intensitet og en krystalklar struktur. Som “Erste Lage” kommer druerne fra et særligt udvalgt topmark-sted, der år efter år leverer ekstra dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, der afslører dens ungdom og friskhed. Duften er ren og intens med noter af lime, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af fersken, underbygget af en kalket, næsten kridtet mineralitet og en diskret, røglet tone fra terroiret. På tungen er vinen tør, sprød og vibrerende med en fin, saftig syre, der giver et næsten elektrisk bid. Smagen byder på citrusskal, grønne æbler, stenfrugt og et let saltet præg, som forlænger eftersmagen og giver stor drikkeglæde. Teksturen er slank, men koncentreret, og eftersmagen er lang, ren og præcis. 2024-årgangen er allerede charmerende nu, men har struktur og syre nok til at udvikle større kompleksitet over de næste 6–8 år, hvor de friske frugtnoter langsomt vil få selskab af mere honningede og tertiære nuancer.

Vinifikation
Riesling Kapelle Erste Lage kommer fra kalkrige, kølige marker omkring Appenheim i det nordlige Rheinhessen – et område, der er kendt for sine lyse jordbundstyper med høj andel af kalksten og mergel, som giver vinene deres markante mineralitet og spændstige syre. Druerne høstes selektivt og forholdsvis sent for at opnå optimal aromamodenhed, men stadig bevare friskheden, ofte med håndplukning i flere omgange for kun at udvælge de bedste klaser. I kælderen arbejder Knewitz med skånsom presning, spontan eller nænsomt styret gæring og temperaturkontrol for at bevare druens rene, kølige frugt. Vinen lagres typisk på rustfri ståltank og eventuelt større, neutrale fade på bærmen, hvilket giver ekstra tekstur og dybde uden at overdøve Riesling-druens transparens og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Denne Riesling er en fremragende ledsager til alt godt fra havet – prøv den til østers, ceviche, grillede rejer eller en klassisk tatar af hvid fisk med citrus og urter. Den fungerer også fortrinligt til sushi, asiatiske retter med ingefær og lime, lette vegetarretter med grønne asparges eller gedeost. Servér den ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden og den spændstige syre; i takt med at temperaturen stiger en smule i glasset, vil de mere modne frugtnoter og mineraliteten træde tydeligere frem. Unge flasker behøver ikke lang dekantering, men en kort iltning i glasset eller en lille karaffel på 15–20 minutter kan åbne næsen op og samle smagen yderligere.

Producent
Weingut Knewitz er et familieejet vinhus i Appenheim i Rheinhessen, der på få år er gået fra insider-tip til en af regionens mest interessante og anerkendte producenter. Med fokus på kalkrige terroirs og en kølig, præcis stil, har Knewitz markeret sig som en fortsætter af den nye, kvalitetsdrevne bølge i Rheinhessen, hvor terroir og håndværk prioriteres over volumen. Huset er særligt kendt for sine rene, stramme Riesling-vine og karakterfulde hvide på kalkholdige marker, som ofte fremhæves af både tyske og internationale vinanmeldere. Kombinationen af omhyggeligt markarbejde, lave udbytter og en nænsom, moderne tilgang i kælderen gør Knewitz til en producent, der i dag regnes blandt de førende navne i området, især når det gælder tørre, mineralske Riesling-vine som denne Kapelle Erste Lage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.