Weingut Mehling, Riesling Gutswein Trocken 100cl, 2024

Weingut Mehling Riesling Gutswein Trocken 2024 på literflaske er et levende eksempel på, hvordan seriøs Riesling kan være både charmerende, ligetil og fuld af karakter. Vinen kommer fra Deidesheim i Pfalz og er skabt af Kathrin Otte og Christoph Knäbel, som med respekt for tradition og fokus på bæredygtig dyrkning har løftet familiens vingård ind i en ny generation. Her får du en regionstypisk, tør Riesling med frisk frugt, fin balance og den slags energi, der gør den oplagt til både hverdag og selskab.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende udstråling. Duften er præget af sprøde røde æbler, hvide ferskner og et løft af citrus, som giver aromaen både saftighed og spændstighed. Der er en let, appetitvækkende frugtighed, som holdes elegant i skak af Riesling-druens naturlige syre. Smagen er ukompliceret på den gode måde: tør, frugtdrevet og frisk, med en fin lille restsødme, der bliver modsvaret af en livlig citruspræget nerve. Det gør vinen harmonisk og let at holde af, uden at den mister sit greb om strukturen. Den er bedst ung og frisk, men kan sagtens holde sig nogle år, hvis man ønsker at følge dens udvikling mod mere afrundede citrus- og stenfrugtsnuancer.

Vinifikation
Vinen er sammensat af frugt fra yngre vinstokke på mikroparceller omkring Forst, Deidesheim og Ruppertsberg, hvor jorden består af en blanding af Buntsandstein, Kalkmergel og Basalt. Druerne blev høstet i midten af september og gæret spontant, hver parcel for sig, i små rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer. Den endelige cuvée blev sammensat i november og derefter modnet i fire måneder før aftapning, med et meget lavt svovlniveau for kategorien.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C til lette retter som salater, skaldyr, fisk, lyst fjerkræ, asiatiske retter med frisk syre eller klassiske snacks, hvor vinens frugt og citrus kan spille frit. Den fungerer også glimrende som terrassevin eller som et frisk glas til de første serveringer ved bordet. Decantering er ikke nødvendig; vinen er skabt til at blive nydt direkte fra flasken.

Producent
Weingut Mehling ligger i Deidesheim i Pfalz og drives i dag af Kathrin Otte og Christoph Knäbel, som har taget over efter familien. Siden 1988 har markerne været dyrket efter principperne for kontrolleret, miljøvenligt landbrug, og i 2014 blev hele produktionen økologisk certificeret, efter en omlægning der blev indledt i 2010. Kathrin blev i 2021 udnævnt til en del af kredsen omkring "Die besten Jungwinzer der Pfalz", hvilket understreger vingårdens høje niveau og dens voksende betydning i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.