Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Weingut Mehling, Riesling Trocken Deidesheim Paradisgarten 1. Lage - ØKO, 2023
En økologisk, tør Riesling fra den anerkendte enkeltmark Paradiesgarten ved Deidesheim i Pfalz. Vinen kombinerer Rieslings karakteristiske friskhed...
Årgang
2023
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
329,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
En økologisk, tør Riesling fra den anerkendte enkeltmark Paradiesgarten ved Deidesheim i Pfalz. Vinen kombinerer Rieslings karakteristiske friskhed med vinmarkens mineralske udtryk og er klassificeret som 1. Lage – en betegnelse for vine fra særligt betydningsfulde parceller i den tyske vinlovgivning.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af fine mineralske toner og en diskret urtet friskhed.
På ganen er den tør, levende og præcist struktureret med sprød syre, moden frugt og en mineralsk afslutning. Årgang 2023 kan nydes ung for sin friskhed, men vil med korrekt opbevaring udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Paradiesgarten-marken ved Deidesheim, et område i Pfalz, hvor de varme, tørre forhold og stenholdige jordbund giver Riesling gode modningsbetingelser og et tydeligt mineralsk præg. Vinen er fremstillet økologisk, og den tørre stil fremhæver druens naturlige syre og terroirets karakter. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8–10 °C. Den passer glimrende til frisk fisk, skaldyr, sushi, ceviche og lyst fjerkræ samt vegetariske retter med grønne urter, asparges eller cremede elementer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller i en smal karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Mehling |
| Årgang | 2023 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse