Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Weingut Mehling, Riesling Trocken Ruppertsberger - ØKO, 2021
En tør, økologisk Riesling fra Ruppertsberg i Pfalz – et område kendt for aromatiske hvidvine med frisk syre og tydelig mineralitet. Årgang 2021 ko...
Årgang
2021
Drue
Riesling
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
134,25 kr./stk.
179,00 kr./stk.
Spar 25%
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
En tør, økologisk Riesling fra Ruppertsberg i Pfalz – et område kendt for aromatiske hvidvine med frisk syre og tydelig mineralitet. Årgang 2021 kombinerer Rieslings klassiske elegance med den kølige, præcise stil, som ofte kendetegner vine fra Pfalz.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften forventes at byde på Rieslings karakteristiske aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, muligvis med et mineralsk strejf.
På ganen er stilen tør med frisk syre, let til medium fylde og en ren, sprød frugtprofil. Noter af lime, æble og stenfrugt kan ledsages af en mineralsk afslutning. Som tør Riesling fra en god årgang kan vinen drikkes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Riesling-druer fra Ruppertsberg i Pfalz og er økologisk produceret. Områdets varme, solrige klima kombineret med kølige nætter giver gode betingelser for modne aromaer og bevarende friskhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation, men en tør Riesling som denne vil typisk blive gæret, så restsødmen holdes lav og druens naturlige syre og mineralitet bevares.
Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer godt til friske fiskeretter, skaldyr, sushi, salater med citrus og milde gedeoste. Den tørre og aromatiske stil fungerer også særdeles godt til asiatisk mad med urter, ingefær eller en moderat krydring. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Mehling |
| Årgang | 2021 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse